「2026台中鍋烤節」燒肉王出爐！經發局長親自貼榜 6大人氣名店大公開

「2026台中鍋烤節」人氣燒肉王名單火熱出爐！台中市政府經濟發展局長張峯源今（26）日接續火鍋店家的貼榜行程，循著迷人的炭火香氣，親自前往獲獎的燒肉名店張貼紅榜，給予業者最高的人氣肯定。張局長巧妙引用金庸武俠小說《倚天屠龍記》中冰火島的火烤野味情節，形容燒烤不僅是美味的呈現，更是拉近人際距離、創造歡聚記憶的重要媒介。

新潮創意引領風騷 儀式感滿分

經發局指出，台中燒肉市場不斷求新求變，充滿活力的「新潮創意」是吸引顧客的關鍵。例如「尚屋新韓式烤肉漢神洲際店」將韓式燒肉結合特色小菜與獨門醬料，打造全新風味；而「札卡燒肉漢口店」則別出心裁地引入輸送帶送餐，招牌菜色「寶藏盒牛」更在煙霧繚繞中登場，為用餐過程增添滿滿的儀式感與趣味性。

講究燒烤真功夫 頂級服務鎖住美味

除了創意，完美的燒肉更仰賴「真功夫」。知名品牌「屋馬燒肉中港店」以嚴選肉品與細緻服務，長期累積大批死忠粉絲；「澄居燒肉中科店」則主打專業的桌邊代烤服務，精準掌握炭火溫度與入口時機，完美呈現肉品最佳口感。看似簡單的烤爐，背後考驗著業者對食材與細節的極致追求。

親友歡聚首選 滿足多元用餐需求

燒肉更是親友共享「歡聚時光」的最佳選擇。「森森燒肉中科店」提供豐富多元的肉品與套餐，滿足家庭聚餐或好友相約等各種需求；而「烤狀猿日式燒肉LEVEL UP新文心店」則以高CP值的吃到飽模式，成為大群體圍爐共享的熱門去處。經發局長張峯源表示，獲獎店家皆是由消費者一票一票選出，期望透過貼榜活動延續「2026台中鍋烤節」的熱度，帶動實際消費，歡迎全國饕客按圖索驥，親身感受台中「鍋烤之都」的無窮魅力。