裡小樓開在台中西屯路二段的一條巷子最尾端，門面並不張揚，第一次造訪的客人常在附近繞上幾圈才找到入口。這間入選 2026 米其林指南必比登推介的精緻台式料理餐廳開在老宅裡，一樓只有一張小圓桌與一道Ｌ型木吧台，一個時段能容納的客人十來位，訂位因此成了必要功課。復古綠磁磚配上木質調，菜色則把路邊攤與家常菜的品項重新做小、做細，一道一道分開上桌。
醬冬瓜滷肉飯加半熟玉子：膠質夠的一碗飯
主食是多數人的起點。醬冬瓜滷肉飯的滷汁熬到膠質明顯，吃完嘴唇會帶點黏度，肥瘦比例抓得剛好，鹹甜之間偏向甜香一側；也有人覺得鹹度偏淡，會自己補一點胡椒鹽。桌上另一個常見選擇是京味噌牛筋飯，牛筋燉到軟爛，醬香收得乾淨，配著半熟玉子拌開，蛋液裹住米飯的效果讓不少人一碗見底。米飯本身軟硬適中，粒粒分明。兩碗飯的份量都不大，習慣大碗的人容易低估，通常會再加點幾道菜補足。
爆炒鱔魚與香酥手撕雞：吧台前看得見的火候
吧台後方就是廚房，坐在吧台位的客人能直接看見師傅大火快炒的過程。爆炒鱔魚的鑊氣足，調味偏甜，鱔魚保有脆度，是這裡最常被拿來當代表的功夫菜之一。炸物走輕盈路線，香酥手撕雞把地瓜、芋頭與牛蒡切成細絲炸過，拌進雞絲再淋胡麻醬，層次多而清爽；幼韭牡蠣捲的路數，像是把蚵嗲換成春捲的形式，外皮薄脆，沒有厚麵衣的負擔，一捲裡藏著好幾顆蚵仔。荔茸干貝以芋泥包住整顆干貝，外殼炸得輕。要提醒的是，吧台正對廚房，油煙相對明顯。
酒家四寶湯與香麻牛頰肉：小盤台菜的收尾
酒家四寶湯是評價最集中的一道。豬肚、排骨、蘿蔔與蛤蜊一起慢燉，湯清而鮮，蘿蔔和肉都燉到軟，喝起來清爽卻有厚度，也有客人單為這盅湯回訪。香麻溫體牛頰肉帶花椒的麻感但不辣，肉質軟嫩滑順，第一次吃的人常說口感落在牛腱與梅花肉之間。紅油燒椒皮蛋用炒過的燒椒醬做底，微辣下飯；鹽焗玉米雞腿搭的是鹽油蔥與醬油膏；金門高粱香腸酒味明顯，愛與不愛的人壁壘分明。菜單品項不多，季節到了會換，也有賣完就沒有的情況。
訂位、低消與停車：吃這一頓前要先知道的事
這裡的用餐規則需要事先掌握。一樓採低消制，另加一成服務費，假日與熱門時段幾乎滿位，臨時想吃通常要碰運氣；二樓為包場形式，門檻另計，實際規定以店家公告為準。入口不好找，位置在巷弄尾端，靠隔壁的收費停車場當地標會容易些，開車的人建議把車先停在至善路一帶，再步行前往，騎車則單純許多。服務節奏也常被提起：水杯空了會補、出菜快、與客人之間保持不打擾的距離。至於價格，份量小、單價偏高是常見的討論點，把它當成一頓分食的小盤台菜來看，落差會小很多。
店家資訊
店名：裡小樓
地址：40747臺中市西屯區至善里西屯路二段293巷50號
電話：04 2452 5657
營業時間：以店家公告為準
推薦品項：醬冬瓜滷肉飯（加半熟玉子）、京味噌牛筋飯、酒家四寶湯、香酥手撕雞、幼韭牡蠣捲、香麻溫體牛頰肉
