板橋宵夜推薦！串岐日式居酒屋必吃白醬海鮮烏龍麵

新北市板橋區文化路巷弄內的「串岐日式居酒屋」，在夜間亮起溫暖燈光。這裡提供下班後的放鬆空間，店內播放的動漫歌曲更為整體環境注入獨特活力，成為許多人晚餐與宵夜的去處。

飽足感主食：白醬海鮮烏龍麵與鮭魚炒飯

居酒屋的菜單上，主食往往扮演著墊胃的角色，但在這裡卻成為一大亮點。白醬海鮮烏龍麵以濃郁的醬汁包覆麵條，搭配海鮮的鮮甜，是桌上常見的風景。另一道鮭魚炒飯則展現了俐落的翻炒功力，米粒分明且香氣濃郁，口感層次豐富，為用餐體驗奠定扎實基礎。

火候展現：明太子山藥與特色肉串

烤爐上的火候控制，直接決定了串燒的品質。明太子山藥表面烤至微焦，底下的山藥保持著鬆脆口感，鹹淡適中而不膩口。肉類串燒同樣表現出色，鹽烤松阪豬帶有迷人嚼勁；而豬捲糖心蛋則將培根的油脂與半熟蛋的滑嫩完美結合，咀嚼間散發淡淡的芝麻香氣，呈現出豐富的味覺層次。

收尾甜點：三色烤麻糬的風味層次

餐後的甜點時間，三色烤麻糬總能帶來驚喜。剛離開烤爐的麻糬外酥內糯，盤中分別鋪上黑可可碎、草莓粉與黃豆粉三種配料，底部佐以緩緩流淌的煉乳。酸甜帶有焦香的草莓粉口味特別受歡迎，三種截然不同的風味組合，為整頓餐點畫下完整的句點。

動漫選歌與友善空間的放鬆氛圍

除了餐點，空間的包容性也是這裡的一大特色。店內螢幕播放著經典動畫，背景音樂的動漫選歌讓不少同好感到親切。這裡同時具備寵物友善與親子友善的特質，入座時為孩童準備的氣球棒，或是店員在雨天主動協助路人移車的細心舉動，都讓這間居酒屋多了一分在地的人情溫度。

店家資訊

店名：串岐日式居酒屋

地址：220新北市板橋區柏翠里文化路二段369巷8號

電話：02 2250 0512

營業時間：星期一至星期日 18:00 – 02:00

推薦品項：白醬海鮮烏龍麵、鮭魚炒飯、明太子山藥、豬捲糖心蛋、三色烤麻糬