苗栗食品重金屬抽驗結果出爐！衛生局揭3大安心飲食原則

民眾關心的食安問題又傳來好消息！苗栗縣政府衛生局今（9）日公布2025年度市售食品重金屬監測抽驗結果，針對縣內賣場、超市、餐飲業、藥局、傳統市場及電商等通路抽驗了34件食品，品項涵蓋穀物、蔬果、水產、嬰幼兒食品及調味品，檢驗結果顯示全數合格，民众可以安心選購。

重金屬無所不在？專家教你3招聰明避險

衛生局指出，重金屬在環境中無所不在，可能透過食物鏈進入人體。不過，民眾無須過度恐慌，微量重金屬可經由身體的肝臟代謝排出。想降低風險，關鍵在於日常生活的飲食習慣。衛生局建議民眾掌握三大原則：

首先，「飲食多樣化、不偏食」，避免長期、大量攝取特定種類的食物。其次，減少食用食物鏈頂端的大型掠食性魚類，以降低重金屬累積的風險。最後，優先選擇來源清楚、信譽良好的店家與品牌，避免購買來路不明的農漁畜產品及食品。

政府民間齊心 打造食安防線

除了聰明選購，維持健康的生活型態也相當重要。衛生局提醒，多喝白開水、保持規律運動能有效促進新陳代謝，幫助身體排出不需要的物質，減輕身體負擔。

衛生局強調，未來將持續配合中央政策，執行市售食品的重金屬監測，並依據監測結果與民眾飲食習慣滾動式調整抽驗計畫，為縣民的食品安全嚴格把關。同時也呼籲食品業者應落實原料與製程的自主管理。透過政府把關、業者自律與民众聰明選購三方協力，共同守護苗栗的食安環境。