苗栗拚觀光！鍾東錦赴日取經「傳奇酒廠」 揭密30萬英鎊威士忌神話

為替苗栗的產業與觀光發展尋找新動能，縣長鍾東錦於11日率領縣府團隊赴日本，實地參訪位於長野縣、被譽為傳奇的「輕井澤威士忌」酒廠。此行目的在於借鏡日本頂級酒廠的成功經驗，從製酒工藝到觀光經營，為苗栗未來推動特色酒莊產業擘劃藍圖。

取經傳奇酒廠 揭密天價威士忌成功之道

輕井澤威士忌不僅是日本威士忌的代表，更曾在2015年於英國拍賣會上創下單瓶30萬英鎊的天價紀錄，其品牌價值與收藏意義非凡。縣長鍾東錦表示，儘管舊的蒸餾所已於2000年停產，但其對品質的堅持與職人精神，至今仍是全球愛好者心中的典範。此次參訪團隊也見到了由舊廠末代弟子中里美行擔任廠長的新蒸餾所，他承襲了師傅內堀先生的技術，堅持使用雪莉桶進行十年以上的長期熟成，延續了輕井澤威士忌的傳奇風味。

融合在地特色 擘劃苗栗「酒莊觀光」新藍圖

鍾東錦指出，輕井澤酒廠的成功不只在於釀酒，更在於將品牌故事、職人文化與高端觀光體驗完美結合，例如「樽桶主人制度」等會員專屬規劃，創造了極高的附加價值。對此，文化觀光局林局長也回應，苗栗擁有優良的山林水質、深厚的客庄文化，以及豐富的特色農產，未來若能發展在地酒莊或蒸餾產業，期盼能結合苗栗的茶葉、水果與慢城旅遊等元素，打造出獨一無二的苗栗品牌。這次的日本交流，不僅是一次觀摩，更是為苗栗思考產業轉型，期望透過文化、觀光與特色產業的結合，為地方經濟創造更多可能性，提升國際能見度。