圖片來源：苗栗縣政府
隨著異國美食風潮席捲，苗栗縣內的特色料理餐廳也越來越多。為確保民眾的飲食安全，苗栗縣政府衛生局近期配合食藥署執行「114年度特色美食餐飲業稽查專案」，針對轄內8家業者進行全面體檢，結果顯示不論是現場衛生管理還是食材抽驗，全數符合規定，讓民眾可以安心享用異國佳餚。
從環境到標示 8家業者GHP全達標
衛生局指出，此次稽查的重點涵蓋多個面向，從最基本的食品業者登錄、廚房環境是否符合「食品良好衛生規範(GHP)」準則，到產品責任險、食材來源文件保存、是否有逾期食品等，都進行了詳細的查核。稽查結果顯示，受查的8家業者在各項環節均符合法規，顯示業者已具備良好的衛生自主管理能力。
抽驗8件食材 邦克列酸等項目均未檢出
除了現場稽核，衛生局也隨機抽樣了8件食品及原料進行實驗室檢驗，項目包含即食食品、生鮮畜肉、米麵濕製品、現場調製飲品、食用冰塊及調味醬料等。檢驗項目則針對民眾關心的食品中微生物、防腐劑、乙型受體素（瘦肉精），以及近期備受關注的邦克列酸等。檢驗報告出爐，8件檢體全數合格，並未檢出任何危害物質。
苗栗縣衛生局局長楊文志對此結果表示肯定，並呼籲所有食品業者，應持續落實自主管理，從環境清潔到人員衛生都不能鬆懈，確實遵守食安法規。衛生局也將持續進行不定期稽查，共同為消費者的飲食安全把關。
