因應國內防疫需求，農業部日前實施禁宰禁運措施，引發部分民眾對肉品供應的擔憂。對此，農業部於今（31）日出面說明，目前全國冷凍豬肉庫存量約有5.7萬公噸，足以供應全國約1個月的需求，加上禽肉等替代性肉源庫存可支應2個月，整體肉品供應充足，民眾無需恐慌。
苗栗業者免煩惱 縣府公布冷凍豬肉採購管道
針對苗栗縣的狀況，苗栗縣肉類同業公會劉總幹事表示，縣內會員多以販售溫體豬肉為主，較無冷凍豬肉的需求。然而，對於有需求的團膳、餐飲及加工業者，縣府農業處也提供了明確的採購管道。農業處說明，台灣冷凍肉品工業同業公會目前雖無會員在苗栗，但若有業者需要調度冷凍豬肉，可直接聯繫該公會的24家豬肉供應商，或洽詢總幹事林正祥（電話：02-23932306）。
穩定肉品供應 農業部成立全國調度平台
為了協助各地業者順暢調度貨源，農業部已建立「肉類供應調度聯繫平台」，並協調冷凍肉品及禽肉業者配合供應。農業部畜牧司也提供洽詢窗口林芩如小姐（電話：02-2381299），作為中央的聯繫管道，確保資訊流通，維持肉品市場穩定。
展望未來 苗栗肉品市場升級規劃中
此外，為提升地方肉品處理效能與品質，苗栗縣肉品市場的設備建置案目前已進入規劃設計階段。苗栗縣府農業處表示，待規劃完成後，將向中央爭取補助經費進行建置，縣府將積極輔導並協助肉品市場完成後續升級事宜，提供更優質的服務。
