為了推廣醫療保健與養生觀念，設有健康醫療專區的金湖鎮圖書館，於10月24日邀請台中榮民總醫院兒童神經外科主任周育誠蒞臨開講。本次講座以「腦神經的奧妙與健康」為主題，透過淺顯易懂的方式，帶領在地民眾認識腦部構造、神經系統運作，以及日常飲食與腦部健康的密切關聯。
金湖鎮長陳文顧指出，隨著年紀增長，維持良好的身體機能與認知健康是提升生活品質的關鍵。金湖鎮圖書館發揮健康醫療的館藏特色，透過邀請專業醫療人員走入社區，讓鄉親能接觸正確的保健資訊，進而培養自主健康管理的習慣。
解析四大腦部構造與神經網絡運作
周育誠在講座中說明，腦部由龐大的神經元與神經膠細胞組成複雜網絡，藉此處理感覺、思考、記憶與情緒等活動。人類腦部主要分為四大結構，各自負責不同生理機能：
一、大腦：體積最大，分為左右半球並由胼胝體連結，外層皮質（灰質）與內部神經纖維（白質）共同合作，掌管思考、語言與自主運動。
二、小腦：負責協調肌肉、維持平衡與姿勢，協助精準控制動作。
三、間腦：包含丘腦與下視丘，參與感覺訊息中繼、體溫調節、睡眠及內分泌功能。
四、腦幹：掌管呼吸、心跳與血壓等重要生命功能，更是腦部與脊髓間傳遞訊息的通道。
周育誠分享五大類護腦飲食與生活習慣
針對如何透過飲食維持腦部健康，周育誠建議民眾應從均衡攝取五大類天然食物著手：包含燕麥、南瓜等「全穀雜糧類」；奇異果、香蕉、柑橘與莓果等富含維生素與植化素的「水果類」；菠菜、綠色花椰菜、芝麻葉及菇類等補充膳食纖維的「蔬菜類」；雞蛋、鮭魚及豆製品等提供蛋白質的「豆魚蛋肉類」；以及牛奶、優酪乳等補充鈣質與蛋白質的「乳品類」。
周育誠強調，除了均衡飲食，維持腦神經的奧妙與健康還需仰賴規律運動、充足睡眠與持續學習。平時多閱讀、玩動腦遊戲或參與社區社交互動，都有助於大腦正常運作。陳文顧最後也感謝講師帶來實用的知識，並呼籲鄉親減少攝取精緻糖、油炸與高鈉食品，未來金湖鎮圖書館也將持續規劃多元健康教育活動，打造樂活的社區環境。
