圖片來源：金門縣政府
為了讓孩子們透過實際操作了解不同行業，發掘自己的興趣與潛能，金門縣國民中學區域職業試探與體驗示範中心特別規劃了手作點心與特調飲品的職業探索活動。課程邀請何浦國小的學童們穿上小圍裙，變身「甜點小職人」，親手挑戰製作「貝殼酥」與「柳橙氣泡飲」，在一步步的實作中感受手作樂趣，收穫滿滿的成就感。
化身甜點職人與調飲師 何浦國小學童體驗手作樂趣
活動一開始，何浦國小的孩子們便圍在工作檯前，對貝殼酥的作法充滿好奇。在老師的指導下，學童們先將冷藏酥皮擀平，接著使用貝殼造型的模具壓出紋路，並小心地取下酥皮進行捲起、摺疊，打造出層次分明的立體造型。當烤盤送入烤箱後，酥皮隨著溫度逐漸膨脹、層層分離，烤出誘人的金黃色澤。待出爐冷卻後，孩子們再擠入特製的草莓奶油，完成外酥內甜的美味點心。這項過程不僅讓學童了解甜點製作的基本流程，也訓練了他們的耐心、專注力與手部操作技巧。
在等待點心冷卻的空檔，學童們緊接著轉換身分成為「小小調飲師」，學習調製清爽的柳橙氣泡飲。孩子們依序將黑糖與新鮮柳橙汁倒入杯中攪拌溶解，最後緩緩注入氣泡水。看著杯中氣泡不斷往上冒出、與飲品色彩交織的有趣畫面，大家都興奮地分享觀察心得。透過品嚐結合了柳橙酸甜、黑糖溫潤與氣泡水清爽口感的作品，學童們也進一步認識了食材搭配與飲品調製的基本概念。
從動手做認識職業 金門職探中心助學童探索生涯
活動進入尾聲時，每位孩子都帶著親手做的貝殼酥，準備回家與家人分享這份甜蜜的成果。從專注壓印酥皮、細心摺疊成型，到嘗試調製飲品，整場活動讓學童在親身體驗中認識了烘焙與調飲的相關職業。
金門縣國民中學區域職業試探與體驗示範中心表示，期盼藉由多元且貼近生活的職業探索體驗課程，帶領何浦國小等在地學童從「動手做」了解各行各業的內容，進而發掘個人潛能，並在合作與實作中培養解決問題的能力，為未來的生涯發展累積寶貴經驗。
