【金門假日攻略】親子職涯探索DIY！畜試所化身一日小廚神與小小馬術師

為協助學子及早探索職業興趣，金門縣國民中學區域職業試探與體驗示範中心日前於畜產試驗所（金門畜試所）舉辦充滿樂趣的「親子職涯探索DIY活動」。本次活動特別規劃「探索金牪營」及「畜試揭密營」兩大核心課程，巧妙融合餐飲製作、食農教育與畜牧體驗，讓參與的親子透過實際操作，深入了解各行各業的專業知識與工作日常。

小廚神初體驗：手作披薩探索餐飲奧秘

在室內課程「探索金牪營」中，主辦單位安排了深受大小朋友喜愛的DIY義式披薩製作體驗。講師親自帶領學員從最基礎的揉製麵糰學起，一步步體驗發酵、塗抹醬料、搭配豐富配料直到送入烤箱烘烤的完整流程。這項活動不僅讓學員大展身手、品嚐親手製作的美味披薩，更從中認識了食材特性與食品加工原理，讓孩子們深刻體會餐飲工作所需的專業技能與用心。

走進牧場日常：專業教練帶領認識馬匹

除了靜態的廚藝挑戰，戶外課程「畜試揭密營」更是活動的一大亮點。特別邀請到專業馬術教練陳宗台擔任講師，帶領親子走進真實的牧場環境。陳宗台教練詳細解說馬匹的生活習性、身體構造及飼養管理知識，並親自指導學員如何以正確、安全的方式與馬匹進行近距離互動。透過生動的解說與觀察，學員們對牧場管理與動物照護等畜牧產業的工作有了更具體的認識。

實地場域體驗 啟發未來職涯興趣

金門畜試所表示，職涯探索教育若僅停留在課堂講授往往不夠深刻，透過真實場域的親身體驗，才能有效引導學生認識不同產業的工作環境。本次活動充分結合畜試所的特色資源，期盼能幫助學生發掘自身興趣。金門畜試所也強調，未來將持續結合教育資源，針對不同年齡層推出如乳品加工、動物照護等客製化課程，深化在地學子對農牧產業的了解，同時培養團隊合作與實作能力。