圖片來源：高雄市政府消防局-新聞稿
近期高雄市新興區傳出一件住宅火警，起因是民眾在廚房烹煮食物時一時疏忽所引發。幸好住戶及時發現並通報，消防人員火速趕抵現場搶救，順利將火勢撲滅。這起事件雖然沒有造成任何人員傷亡，但依舊讓住家蒙受了財物損失，再次凸顯居家防火安全的重要性。
「人離火熄」是首要防線
針對這起炊事不慎引發的意外，新興分隊指出，大部分的廚房火災都源於民眾短暫離開爐火、油鍋溫度過高或是忘記關閉瓦斯。為了避免類似的驚險場面重演，民眾在烹飪期間務必要徹底落實「人離火熄」的原則，只要人離開廚房就必須關閉爐火，切勿因為貪圖一時方便而長時間讓瓦斯爐空燒。
挑對爐具，雙重防護更安心
除了養成良好的用火習慣，挑選合適的瓦斯爐也是預防災害的關鍵。新興分隊強烈建議民眾，在購買或更換爐具時，應優先考量具備「熄火安全裝置」與「溫度感知功能」的產品。當遇到湯汁溢出導致火焰意外熄滅時，熄火安全裝置能自動切斷瓦斯供應，防止瓦斯外洩；而溫度感知功能則能在偵測到鍋具過熱時，自動調降火力或停止供氣，有效預防油鍋起火。
定期安檢，遠離祝融之災
新興分隊也特別提醒，平時的居家環境維護同樣不可忽視。民眾應定期檢查家中的瓦斯管線以及爐具狀況是否良好，並且保持廚房整潔，絕對不要在瓦斯爐周邊堆放易燃物品。俗話說「預防勝於搶救」，只要平時多留一份心力建立炊事安全習慣，就能有效防範住宅火災，保障全家人居住的生命財產安全。
