[美濃必吃] 隱藏版道地水牛城雞翅！返鄉青創「沒事去啃」推中秋到府烤肉服務

在客家文化濃厚的高雄市美濃區，竟然隱藏著道地的美式水牛城雞翅！青創店家「沒事去啃」由曾赴美留學的陳逸豪與妻子黃婕妮共同創立，兩人將求學時懷念的美式滋味帶回故鄉，並於中秋節前夕推出便利的「到府烤肉」服務。高雄市政府青年局長林楷軒於今（18）日特別前往訪視，表達市府對青年返鄉創業的全力支持。

海歸夫妻返鄉創業，復刻道地美式風味

「沒事去啃」的店名取自美式「Chicken」的諧音，老闆陳逸豪與黃婕妮返台後，決定在女方的家鄉美濃圓夢。雖然初期親友擔憂美式餐飲在客庄難以生存，但他們反向思考，深信只要在美濃站穩腳步，未來到市區也絕對具備競爭力。經過不斷研發，店內成功復刻出酸辣濃郁的紐約州水牛城雞翅，成為深受在地饕客喜愛的人氣招牌。

跨界融合客庄農產，中秋到府代烤超便利

除了經典美式料理，「沒事去啃」也積極結合在地食材，選用知名的「美濃147米」製作鹽麴來醃漬伊比利豬，讓肉質更加軟嫩甘醇，成功將異國燒烤融入濃郁的客庄風土。針對即將到來的中秋節，店家更貼心推出「到府烤肉」服務及午餐盒外帶商機，民眾只要線上預約，就能省去採買與備料的麻煩，在家輕鬆享受專人料理的美味烤肉。

青年局做強力後盾，補助資源助青創圓夢

為縮短城鄉差距，高雄市政府青年局近年積極將青創資源導入美濃、旗山等區域。青年局長林楷軒表示，青年返鄉不僅能引進全新視野，更為地方創生帶來無限可能。為減輕年輕人初期的資金壓力，青年局持續提供租金與生財器具等各項補助，期盼成為最堅強的後盾，陪伴更多像「沒事去啃」這樣的優質在地品牌穩健成長、拓展版圖。