秧悦美地推「超植午餐」 用健康食材為身心注入正能量

秧悦美地度假酒店近期推出「午間悦性蔬食自助餐」，邀請消費者一同參與一場身心靈的療癒之旅，透過健康而有意識的飲食選擇，實現對身體與地球的雙重呵護。

秧悦美地長期推動有機種植與悦性飲食，秉持著阿育吠陀的養生智慧，該酒店的「超植午餐」提供多樣原型食材，均選自當地小農的友善環境栽培，並以香草等天然香料調味，呈現出最健康與自然的風味。此次自助餐共設有五大區域，包括「繽紛鮮蔬沙拉冷盤區」、「超植港點冰品區」、「熱饗美饌區」、「現煎川燙區」以及「天然烘焙甜點檯」，滿足消費者對美味與健康的雙重需求。

據全球市場研究公司Mintel的報告顯示，全球飲食趨勢正逐漸轉向全面健康，這不僅涵蓋身體健康與體重管理，還包括心理與社交健康的提升。現今的消費者不再僅僅追求低熱量或無糖食品，取而代之的是尋求能滋養情緒和心靈的食物。而秧悦美地的「午間悦性蔬食自助餐」，正是這一趨勢的完美體現。

秧悦美地度假酒店董事長尹純綢表示，健康的土壤是健康食物的根基，而微生物豐富的有機土壤同時也能儲存大量的碳，有助於環境保護。通過這次的「超植午餐」，秧悦美地希望能連結當地風土與夥伴，建立起一個長久健康的正向循環，讓每一位旅人都能透過一餐之力，為地球環境的改善貢獻一份心力。