花蓮市的傳統小點心市場,最近出現了一家結合古早味與創新精神的「糕晉狀元糕」,以傳統的狀元糕為基礎,開發出多種獨特口味,讓這道經典美食再次在地綻放光芒,成為老少咸宜的美味新選擇。
過去,狀元糕給人的印象大多停留在花生和芝麻這兩種基本口味,但「糕晉狀元糕」顛覆傳統,除了保留經典的芝麻、北港花生口味之外,還推出了每日限定的驚喜口味,如鹹香的「奶奶辣蘿蔔」及大受小朋友喜愛的「巧克力麻糬」。
其中,「奶奶辣蘿蔔」 專為喜愛鹹食的朋友而設計,微辣口感與軟糯狀元糕的結合,挑動舌尖的新體驗。而 「巧克力麻糬」 則是以濃郁巧克力與自製麻糬為靈魂,甜而不膩,一口咬下,巧克力的香氣與麻糬的軟Q感交織,讓人瞬間愛上。
「糕晉狀元糕」的負責人米米,曾經是半導體產業的資深高階主管,擁有13年的職場經驗。因為工作壓力及人生變故,她選擇來到風景宜人的花蓮,帶著孩子重新落地生根。
米米說:「花蓮這片土地真的會黏人,我希望藉由這些有故事、有創新的狀元糕,讓每一位來購買的家人,都能吃到幸福的滋味。」她用系統化的思維與對傳統美食的熱情,將每一種口味變成一種心情的代表,帶給顧客不只美食,更是一份心靈上的滿足。
所有食材皆來自台灣本地的天然原料,其中「北港花生」更是整個花生系列的靈魂。經過低溫烘烤的花生粉和花生碎,香氣十足,入口即化,濃醇滋味讓人回味無窮。除了花生口味,其他每日限定的驚喜口味也層出不窮,無論大人小孩都能找到屬於自己的那一份小確幸。
店名:糕晉狀元糕
營業時間:11:00 - 19:00
電話:0931-193067
地址:花蓮市國富十街65之2號(市八市場)