花蓮玉里特色甜點店——九日良田：傳承百年技法，重現在地風味

玉里長良，位於台九線旁，日出照耀的第一塊良田，正是「九日良田The Town Studio 」名字的由來。「以甜點為載體，景物為造型，農產為風味」九日良田延續了百年來的日式甜點技法，還將玉里的農產與景物融入其中，透過創意的造型與歷史意象的包裝，讓在地人引以為傲，也讓外地人心生嚮往。

九日良田的負責人陳明忠，玉里長良人，從小在農村長大的他，對當地食材有著深厚的情感和認識，這讓他在甜點製作上，充分運用了在地農產。陳明忠曾在外求學並接觸其他地方的社區營造，這段經歷使他更加堅定回鄉創業的決心。就業後三年，他終於回到家鄉玉里，創辦了九日良田。

九日良田的招牌甜點——玉里羊羹，結合了地方的歷史記憶，以不同的技法與風味，重新演繹了傳統水羊羹的味道。透過這道甜點，陳明忠希望能夠將玉里縱谷間的景物與味道呈現給顧客。

此外，九日良田還推出了玉里的上生菓子，以白豆沙餡製作，每一顆都是純手工製作，顏色則從梔子花中萃取。這些甜點無論是視覺、味覺還是氣味，讓人仿佛置身於玉里的美景之中。

九日良田的甜點是對玉里文化的深情詮釋。負責人陳明忠用他的創意與心血，將這片土地的風味與故事凝聚在每一口甜點中，邀請每一位顧客在享受美食的同時，感受玉里的魅力！

店家資訊

營業時間：12:00-18:00

地址：花蓮縣玉里鎮忠孝路65號

預約電話：0977051477