「老房新生」平行時空•小茶室：回到日式老房，品味媽媽的家常菜

歷史痕跡與現代美學的交織

平行時空•小茶室的前身是法院的宿舍，這間70年以上的日式木造老房，隱藏在花蓮的巷弄中，充滿了歷史與懷舊的魅力。老房的整修設計都是出自老闆的構思，將室內外空間融合日式老房情懷和現代裝修元素，讓人一踏進小茶室，就仿佛進入了另一個平行時空。

平行時空•小茶室的誕生

小茶室的誕生背後有一段溫馨的故事。老闆的爸爸去世後，媽媽一時無法適應失去伴侶的生活，想找工作來填補空虛。老闆希望媽媽能好好享受退休生活，但媽媽一心只想工作。於是，老闆與媽媽商量，讓她做點小生意，剛好公司附近有間空置的老房子，於是白天上班、晚上和假日整理老房。一年後，平行時空•小茶室便誕生了。

家的味道：以家的溫暖招待每一位客人

小茶室主要販售簡餐、飲品、小點和甜點。餐點全由老闆的媽媽親手烹調，儘管未曾在高級餐廳工作過，但她將煮了一輩子的家常菜原汁原味地呈現給大家，讓每位來訪的客人都能感受到家的溫暖。甜點則由老闆的同學Ms.黎精心製作，希望每位客人在忙碌之餘，能夠在小茶室裡放鬆心情，享用美食。

半自助式用餐，親民又貼心

花蓮人口數較少，經營生意相對困難，小茶室因此採取半自助式用餐模式，客人用完餐需自行回收餐盤。這樣的設計既省下了人事成本，又能讓餐點售價更親民，讓每位客人都能輕鬆享受美味餐點。每道主餐都由老闆媽媽親自醃漬和調料，每日配菜當天採買，使用當季新鮮食材。

家常味的滷肉飯

小茶室每日湯品及麵食廣受客人喜愛，湯底是花半天時間熬煮的大骨湯底，香甜濃郁。再配上一碗半肥半瘦的滷肉飯，這道無敵的組合讓人一試成主顧。飲品方面，蜜香紅、綠茶葉類都是花蓮瑞穗舞鶴山自家人耕種的有機無毒茶葉，讓大家喝得開心又安心。

在這裡，可以暫時放下煩惱，享受美食和時光的流轉。每一位來訪的客人，都能充滿故事的小茶室裡，找到屬於自己的那一份寧靜與溫暖。

店家資訊

營業時間：11:30-14:30和17:00-21:00

地址：花蓮市建國路3號

預約電話：0916-725522