新竹美食飄香海外，成功征服國際味蕾！新竹市政府日前率領4家在地品牌，遠赴日本參加「2026東京國際食品展」(FOODEX JAPAN 2026)，成果斐然。展會期間不僅吸引了超過百家國際買家前來洽談，更獲得《朝日新聞》等25家日本媒體報導，讓新竹美食在日本大放異彩。
新竹美食驚豔東京 4大品牌聯手出擊成果豐碩
此次由新竹市政府產業發展處領軍，偕同「華品摃丸」、「老鍋米粉」、「或者OR」及「佳明香草園」等4家在地知名品牌共同參展，向世界展示新竹獨有的飲食文化與職人精神。市長高虹安表示，東京國際食品展是亞洲食品產業的年度盛事，市府積極協助在地業者站上國際舞台，直接面對海外市場，了解消費趨勢，進而提升品牌的國際競爭力。
產發處長嚴翊琦指出，此次參展成果超乎預期，各品牌皆獲得高度關注。其中，「或者OR」與「老鍋米粉」分別吸引了超過30家及約30家買家接洽；「佳明香草園」與「華品摃丸」也各有約20家及近20家買家洽談合作，總計共吸引來自日本、美國、新加坡、埃及等國共101家買家，展現新竹食品進軍國際市場的強大潛力。
創新產品吸睛 華品摃丸成功簽署MOU
各家業者憑藉特色產品成功抓住買家目光。「老鍋米粉」首創的「米粉杯杯」，以即食沖泡的創新概念，顛覆傳統米粉的食用方式，吸引多國買家詢問；「或者OR」的堅果脆辣醬則以其獨特風味與精緻包裝，獲得高度評價；「佳明香草園」的香草系列產品，也吸引日本甜點業者深入洽談。
最令人振奮的是，新竹代表性品牌「華品摃丸」在展會上與日本食品通路商正式簽署合作備忘錄(MOU)，為新竹食品拓展日本市場開啟了嶄新的一頁。此外，華品推出的「常溫貢丸料理包」成功克服了傳統貢丸需要冷鏈運輸的限制，大幅提升了進軍國際市場的便利性，成為展場一大亮點。
日媒爭相報導 市府：持續助攻品牌進軍國際市場
新竹市參展的消息也獲得日本主流媒體的廣泛關注，包含《日本經濟新聞》、《產經新聞》及TBS NEWS DIG等共25家媒體報導，有效提升了新竹品牌在日本的知名度。產發處表示，未來市府將持續扮演在地品牌的最佳後盾，透過媒合國際買家、協助參與海外展會等方式，提供全方位資源，讓更多蘊含新竹故事的優質產品，成功走向世界。
