為守護民眾的外食安全並營造高齡友善的用餐環境，新竹市衛生局於今（4）日在市府大廳舉辦「食在友善樂饗未來」餐飲衛生優良認證暨竹選友善店家頒獎活動。今年（2026年）總計有54家餐飲業者通過嚴格評核，包含40家「優」級與14家「良」級；同時還有30家業者獲選為「竹選友善店家」。新竹市長高虹安親自出席頒發認證標章，期盼與餐飲業者合作，讓新竹市成為兼具健康與美味的「美食綠洲」。
專家嚴格把關！54家業者獲頒餐飲衛生優良認證
高虹安表示，新竹市擁有三百年古城歷史，加上科學園區發展帶動多元族群移入，孕育出豐富的美食文化。為強化食安，市府秉持「源頭輔導、過程監督、透明公開」原則，邀請食品學界教授與資深食安稽查專家組成評核小組，針對作業環境、人員健康、食材來源、器具消毒、水質及病媒防治等項目進行實地查核。通過評核的業者可獲得效期2年的「餐飲衛生優良認證」標章，張貼於店面供消費者辨識，讓市民外食吃得更放心。
照顧銀髮族需求！30家竹選友善店家推客製化健康餐
今年（115年）評核的一大亮點，是結合新竹市社區營養推廣中心的營養師專業，從優良業者中進一步選出30家「竹選友善店家」。這些店家除了衛生達標，更顧及長輩的咀嚼與吞嚥需求，主動提供軟質餐食、少油少鹽減糖、增加高纖蔬果與原型食物，以及客製化調整份量等服務，打破外食重油重鹹的印象。
獲得衛生與友善雙重認證的「湯明茶樓」營運督導林隆富指出，餐廳主打台菜個人套餐，打破台菜需多人聚餐的傳統限制。他感謝市府肯定團隊對品質的堅持，也認為認證標章能讓消費者在選擇餐廳時更安心。
高虹安提醒，市民外食時應掌握「要洗手、要新鮮、要生熟分開、要澈底加熱、要注意保存溫度」的安心5要原則，並優先選擇有認證標章的店家。完整獲獎名單已公布於新竹市衛生局網站公告資訊專區（https://reurl.cc/RRMM79），歡迎民眾上網查詢，挑選合適且對長輩友善的餐飲衛生優良認證與竹選友善店家。
