圖片來源：新竹市政府
新竹美術館《什錦食景》開展！以在地美食訴說城市記憶
新竹市文化基金會持續推動「策展人培力計畫」，今年度獲選的精采提案《什錦食景》即日起至10月25日在新竹市美術館正式展出。今（20）日舉辦的開幕記者會上，由副市長林琨瀚代表市長高虹安出席，與策展團隊共同為這場結合飲食與藝術的文化饗宴揭開序幕。
本次展覽由陳念庭、陳佳暖及黃力文三位新銳策展人共同企劃，匯聚了朱浩培、李文皓、走路草農藝團、洪瑄及畸零地工作室等5組當代藝術家，並巧妙結合李明倫、李青霖、陳珊珊、楊銀釵、鄭世璠及蔡國川等6位前輩藝術家的典藏作品。展出內容從民眾最熟悉的「吃」出發，將不同時代的飲食記憶與城市變遷相互串聯。
醃製、混融與翻炒 三大子題解構新竹風貌
林琨瀚副市長指出，《什錦食景》呼應了年度策展議題「日常的未來」，特別規劃「醃製」、「混融」及「翻炒」三個特色子題。展覽捨棄了傳統的編年史方式，而是讓清末閩客族群的生活樣貌、日治時期的市場制度，以及戰後人口遷徙帶來的飲食轉變在同一個空間中相互對話，帶領觀眾看見新竹飲食文化在時間推移下的重組與轉化。
市長高虹安表示，城市文化不僅在歷史建築中，也藏在市場氣味與家家戶戶的餐桌上。展名「什錦」象徵著多元食材與族群的交會，而「食景」則是透過食物來觀看城市。展覽期間，主辦單位新竹市政府也將推出多場工作坊及參與式藝術計畫，邀請民眾走進新竹市美術館，透過分享飲食記憶與動手創作，讓藝術真正走入日常，一起「煮」出屬於新竹的城市未來。
