圖片來源：新竹市政府
新竹食農教育熱烈登場 尋找在地古早味
為推廣食農教育與友善環境理念，新竹市政府今（8）日在頂竹市民活動中心舉辦「食保平安 尋找古早味」推廣活動。市長高虹安特別出席，邀請民眾透過實際參與支持「食當季、吃在地、愛地球」的永續精神，活動吸引大批市民熱情響應。
在地小吃「水潤餅」變身創意料理
高虹安市長表示，這次活動的亮點是以新竹最具代表性的傳統小吃「水潤餅」為主角。現場不僅剖析其營養價值，還帶領民眾動手製作創意料理，深度體驗在地小吃的風味與文化傳承。此外，市府特別結合周邊的竹蓮寺與竹蓮市場等歷史文化資源，讓民眾在參與過程中，也能感受新竹深厚的文化底蘊。
逛市集挺小農 闖關享限量九宮格便當
活動現場也熱鬧舉辦農產市集，邀請新竹市農會、佳明香草蘭園、小沙彌農場、赫曼咖啡、新福源花生醬及阿彬純蜂蜜等多家在地小農與食品業者，展售具備「3章1Q」認證的優質農畜產品。高虹安市長鼓勵市民以實際購買行動力挺在地農業，讓安心食材走入家庭。
為了增加活動趣味性，市府更推出限量100份的「九宮格便當」。民眾只要完成食農闖關問答，就能免費品嚐以在地稻米與有機時令食材製作的美味料理。透過這場結合味覺與知識的體驗，新竹市府期盼食農教育能向下扎根，打造健康宜居的永續城市。
