圖片來源：新竹市政府
化身食安小偵探！從做中學建立食安觀念
為了讓食品安全教育從小扎根，新竹市衛生局攜手台灣兒童食育協會，於2026年8月7日及12日在衛生社福大樓舉辦兩場「小小檢驗員2.0」體驗營。活動邀請新竹市國小三年級以及五、六年級的學童與家長共同參與，讓孩子們穿上實驗袍、戴上護目鏡，化身為「食安小偵探」，透過角色扮演、實驗操作及闖關任務，學習辨識食品標示與正確挑選食品的技巧。
糖果色素大解密 實驗操作引發學習興趣
新竹市市長高虹安表示，食安教育應從生活化出發，透過科學實驗能有效激發孩子們的探索興趣。此次活動報名相當踴躍，市府也特別調配資源擴增名額以回應家長熱情。在營隊中，來自東門國小的戴同學興奮地分享，糖果色素層析實驗非常有趣，讓他了解到如何用科學方法分離出色彩，並表示未來購買零食時會更加留意食品標示，不會輕易被誇大的廣告吸引。
正確洗手不馬虎 實用知識融入日常生活
除了認識食品標示，個人衛生習慣也是食安的重要一環。參與親子組的新竹國小龍同學在完成洗手實驗後驚訝地發現，原來平時洗手仍有許多死角未清潔乾淨，並承諾未來會確實遵守正確的洗手步驟。同行家長們也紛紛給予肯定，大讚這是一場兼具科學知識與生活實用性的優質營隊。新竹市府未來將持續推動多元的食安教育活動，期望讓食安知識深植校園與家庭，共同打造健康安心的宜居城市。
