中秋烤肉月餅安心吃！新竹市衛生局抽驗24件應景食品全數過關

新竹市中秋食安專案稽查 24件應景食材全數過關

中秋佳節即將到來，月餅與烤肉食材買氣逐漸升溫。為守護市民的飲食安全，新竹市衛生局近期啟動中秋節食品安全專案，針對轄內糕餅店、食品販售業及燒烤餐飲等19家業者進行嚴格把關。本次共抽驗包含月餅、肉品、水產品、豆製品與烤肉醬等24件應景食品，並針對防腐劑、甜味劑、重金屬、甲醛及微生物進行檢驗，結果顯示全數符合規定。

8家業者經輔導改善 順利通過衛生查核

新竹市長高虹安表示，中秋節是親友團聚的重要時刻，新竹市政府對於節慶飲食的安全高度重視。此次專案中，共有17家業者接受食品良好衛生規範（GHP）查核，其中9家初查即符合規定，另有8家在新竹市衛生局要求限期改善後，經複查也已全數合格。市府將持續督促業者落實自主管理，確保從製作到販售的每一個環節都安全無虞，相關稽查與檢驗結果均已公布於新竹市衛生局官網供民眾查詢。

市長高虹安呼籲 烤肉掌握「5要2不」吃得安心

在歡慶中秋的同時，市府也提醒民眾，採買烤肉食材應挑選新鮮產品，並注意生熟食分開、徹底加熱及低溫保存以防交叉污染。烤肉時務必選擇通風良好的地點，並避免食用焦黑碳化部位。此外，搭配蔬果均衡飲食，適量攝取烤肉醬與月餅，牢記預防食品中毒的「5要2不」原則，才能健康過節。若有任何食安疑問或發現疑似違規情況，民眾可隨時撥打1999市民專線，或致電新竹市衛生局食品藥物管理科尋求協助。