[療癒手作] 嘉義青創「私宅咖啡」攜手社會局 提拉米蘇手作療癒家庭照顧者

嘉義縣政府勞工暨青年發展處長期輔導在地青年創業，其中位於番路鄉的青創團隊「私宅咖啡 Si Zhai Coffee」，於今（30）日特別攜手嘉義縣社會局與財團法人嘉義縣私立瑞泰社會福利基金會，共同舉辦「甜蜜時光・療癒心生活」家庭照顧者支持服務活動。邀請辛勞的家庭照顧者免費參與，透過專業的心理諮商與甜點手作，提供一個溫暖的喘息空間。

提拉米蘇手作體驗 傳遞振作力量

私宅咖啡由返鄉青年賴維凡與張靖嫻夫婦共同創辦，兩人致力於將在地食材融入溫暖的餐飲之中。本次活動由張靖嫻親自帶領參與者製作提拉米蘇，她分享道，提拉米蘇在義大利語中有「帶我振作起來」的涵義，這正好呼應了活動的初衷，期盼能藉由手作甜點的過程，帶給家庭照顧者繼續前行的療癒力量。

青創資源轉化為公益 點亮在地社區

私宅咖啡創辦人賴維凡表示，小型店家在創業初期往往受限於人力與資源，但在嘉義縣府的青創補助與輔導下，私宅咖啡成功升級了設備並提升品牌能見度。如今他們運用空間優勢與甜點專業，將這份資源回饋給在地社區的家庭照顧者，創造出更大的公益價值。

嘉義縣勞青處長陳奕翰也對此表達肯定。他指出，青創團隊在資源有限的起步階段，依然願意主動結合社會局與瑞泰基金會，為家庭照顧者打造放鬆身心的喘息機會，充分展現嘉義青年對家鄉的關懷與熱忱。未來，私宅咖啡將繼續串聯在地農產與眷村風味，期許成為匯聚生活美學與身心療癒的溫暖角落。