【家長安心】嘉義縣校園全面清查！中聯大豆油食安風暴「未流入營養午餐」

近期「中聯大豆油」食安事件引發社會關注，為確保學童的飲食安全，嘉義縣政府火速針對全縣校園的營養午餐食材展開全面清查。經過嚴格核對各校的庫存及產品流向後，確認全數未發現問題油品，讓家長與師生都能放下心中的大石。

嚴查庫存與流向 確保校園午餐安全無虞

面對食安風暴，嘉義縣教育處在第一時間啟動防護機制，除了仔細盤點營養午餐所使用的各項食材，更特別加強校園食品安全的宣導工作。教育處強調，對於任何有疑慮的產品都將採取「立即停用」的最高標準，並全力配合相關單位的後續查核作業，絕對不讓問題食材流入學童的餐桌。

翁章梁指示強化防線 廚工講習提升食安意識

為了從根本防患未然，嘉義縣長翁章梁特別指示，必須落實校園廚房的自主管理與教育訓練。為此，教育處於7月2日至3日舉辦了「學校午餐廚工衛生安全講習」，召集各國中小學的廚工及校園食品承辦人員共同參與。講習課程深入結合近期的食安事件作為案例，藉此提升第一線廚房工作人員對食品來源追溯、危機處理以及風險管理的實戰能力。

嘉義縣政府重申，食品安全絕對沒有僥倖的空間。未來將持續投入更多資源，透過專業培訓與跨局處的緊密合作，建立起更完善的食安管理機制。期望參與講習的夥伴能將所學帶回校園，確實做好食材驗收、烹調製備及異常事件的通報處理，共同守護孩子的健康，讓家長更加安心。