為了讓青年創業者將理論化為實作，「嘉新實驗室」市集速成班於今（13）日將教室直接搬到臺中，舉辦一場知識量滿載的「市集觀摩日」。學員們實地走訪多個知名場域，透過近距離觀察與前輩交流，解鎖擺攤創業的成功密碼。 直擊老工廠活化 看見空間與品牌的加乘效應 觀摩之旅的首站來到臺中市的「富興工廠1962」。在富興工廠1962總監的帶領下，學員們一邊聆聽歷史故事，一邊觀察場域動線。這次參訪讓大家深刻體會到，老工廠不僅僅是保留下來的舊建築，只要透過適切的創意規劃、空間營造與品牌串聯，就能賦予空間全新的生命力，並打造出極具特色與吸引力的市集體驗。 化身市集偵探 汲取小旅市集實戰心法 行程的重頭戲是前往臺中驛鐵道文化園區，實地觀摩已營運邁入第五年的「小旅市集」。學員們紛紛化身「市集偵探」，穿梭於各個攤位間，仔細觀察品牌的陳列技巧、產品設計、價格策略以及攤主與顧客互動的方式，並積極做筆記與提問。多位品牌主理人也大方分享自身從興趣走向創業的真實歷程，讓學員看見品牌背後的堅持與努力。 在會後的交流小聚中，學員們分享了深刻的觀察心得。大家意識到市集不僅是銷售商品的場所，更是與消費者面對面溝通品牌故事的絕佳契機。同時，學員也學到手作商品具有淡旺季之分，必須精準把握重要送禮節日來創造商機；在攤位設計上，善用小道具與燈光能營造出舒適、無壓迫感的高質感氛圍，再搭配完善的社群經營與售後服務，才是逐步累積回頭客的長遠之計。 對此，小旅市集負責人威宏老師也給予實用回饋。他強調，擺攤的首要條件是「讓人一眼看懂你在賣什麼」，並運用巧思營造舒適環境、確保客人能透過售後服務找到攤主，而最核心的關鍵在於「保持熱情」，才能在創業路上走得長久。活動最後，小旅市集特別準備了有獎徵答與品牌好禮，在歡笑聲中為這趟豐富的觀摩日畫下完美句點，也為學員未來的實戰演練注入滿滿能量。