嘉義農漁產躍上國宴餐桌！圓山大飯店推13道專屬料理

嘉義縣的頂級農漁產品正式進軍國宴舞台！圓山大飯店特別嚴選來自嘉義的台灣鯛、鰻魚、金鑽鳳梨、烏殼綠竹筍以及蘆筍等五大在地食材，交由國宴級主廚團隊巧手烹調，推出13道令人垂涎的特色料理。嘉義縣長翁章梁今（8）日特別出席「台灣鰻好的‧圓山領鮮」活動，向大眾熱情推薦嘉義的驕傲。

嘉義優鮮食材入菜 13道國宴級料理亮相

本次圓山大飯店精心設計的專屬菜單，完美展現了跨菜系的豐富層次。亮點菜色包含了鮮甜的「極上鮮筍鰻魚炊」、溫潤的「玉筍鮮蛤燉雞湯」、消暑的「盛夏整顆鳳梨冰沙」、濃郁的「板煎龍虎斑搭配味噌海膽醬汁」以及經典的「寶島御品紅燒鯛」等。翁章梁縣長強調，能登上圓山大飯店的餐桌，就是對嘉義農產品實力與品質的最佳肯定，也證明了「嘉義優鮮」品牌的成功。

友善農法與頂級品質 翁章梁力薦五大食材

為了讓民眾更了解食材背後的故事，翁章梁親自介紹這五項優質農漁產。其中，由東晟水產供應的台灣鯛，具備國際級外銷水準，體型碩大且肉質鮮美；頂級鰻魚則來自雲嘉南屏各地的專業養殖場；金鑽鳳梨來自上等農場，果肉細緻不咬舌。

此外，嘉義縣也相當重視生態保育。這次入菜的烏殼綠竹筍，來自「友善諸羅樹蛙蔬果生產合作社」，農民堅持採用友善農法來保護瀕危的諸羅樹蛙；而適合生長於溪口與新港砂質土壤的蘆筍，則由「崙禾社會企業」透過友善契作模式生產，不僅健康美味，更深具社會意義。

吃美食抽好禮 滿額登錄抽圓山住宿券

農業部次長黃昭欽、漁業署長王茂城與圓山大飯店董事長葉菊蘭今日皆出席活動表達支持。漁業署表示，嘉義縣的農漁產資源豐富且極具市場潛力，為鼓勵民眾以行動支持台灣農業，活動期間只要品嚐飯店指定菜單，或於「買魚去」、「鱻魚購」、「嘉義優鮮」等電商平台購買指定商品滿1,000元，即可至活動網頁登錄消費憑證參加抽獎。幸運兒將有機會把圓山大飯店精緻客房住宿券、松鶴自助餐券等豐富大獎帶回家！