圖片來源：嘉義縣政府
為了確保民眾日常飲食的安全，衛生福利部食品藥物管理署長姜至剛日前特別南下，親自視察位於嘉義縣的永在食安大樓。姜署長對嘉義縣衛生局長期投入食安檢驗的努力給予高度肯定，讚許其不僅維持高品質的檢驗水準，更持續強化量能，與中央攜手守護國人的健康。
打造在地食安治理核心 檢驗項目達667項
嘉義縣永在食安大樓的核心目標是成為在地食安治理的基地。大樓內不僅設有食品安全聯合檢驗實驗室，還整合了環境檢驗、產業輔導、教育推廣與品牌驗證等多重功能，致力於建構從產地到餐桌的全面食安防護網。
在專業檢驗能力上，目前該大樓已順利通過衛福部食藥署的嚴格認證，涵蓋多達23類、共計667項檢驗項目，其中包括民眾最關心的農藥殘留、動物用藥、食品添加物、水質重金屬以及食品微生物等。視察過程中，姜至剛署長特別讚許衛生局多年來依循 ISO/IEC 17025 的品質管理精神，透過不斷精進人員訓練與更新設備，確保檢驗結果具備國際級的科學性與公信力。
今年再添兩項微生物認證 防護網更升級
嘉義縣衛生局長趙紋華指出，檢驗科團隊今年在食品微生物檢驗領域再創佳績，成功取得「食品微生物之檢驗方法－金黃色葡萄球菌及腸桿菌科之檢驗」等2項全新認證。這不僅大幅強化了地方食品衛生的監測能力，也為食品製程管理和安全評估提供了更有力的科學依據，有助於及早攔截潛在的食安風險。
未來，嘉義縣衛生局將持續深化各項檢驗技術，並配合中央的食安政策推動監測工作，徹底落實「食安永在」的核心理念，讓民眾吃得更安心。
