鮮奶茶恐將絕跡？7月1日起新制上路，未達「這標準」全得改叫牛乳！

鮮奶茶將改名？乳品標示新制7月1日上路

愛喝手搖飲的民眾注意了！未來到飲料店點「鮮奶茶」，可能會發現菜單名稱大洗牌。嘉義市政府衛生局提醒，為確保消費者知情權，自今年（2026年）7月1日起，市售食品若要標示「鮮乳」字樣，其液態乳原料必須擁有中央農業主管機關核發的「鮮乳標章」，或是符合相關驗證標章，否則一律禁用「鮮乳」二字宣傳或標示。

進口乳、保久乳不得稱鮮乳 違者重罰

根據衛生福利部於去年（2025年）6月3日修正的相關規定，未取得鮮乳標章的乳製品，例如進口液態乳、還原乳或部分調味乳，未來都只能依法標示為「牛乳」等適當名稱。這也代表，若手搖飲業者使用的是進口乳，未來的產品名稱就必須調整為「牛乳茶」或「牛乳紅茶」。此外，針對已經在市面上流通且含有「鮮乳」字樣的完整包裝食品，衛生局也給予緩衝期，規定應於明年（2027年）7月1日以前完成改標作業。

衛生局籲看清標章 最高可罰400萬

嘉義市政府衛生局強調，新法實施後將嚴格把關。若市售包裝食品標示違規，將開罰新臺幣3萬元至300萬元；若進一步涉及廣告不實，把非鮮乳產品假冒為鮮乳，最高更可對業者重罰400萬元。衛生局局長廖育瑋特別呼籲消費者，購買乳製品時應仔細閱讀包裝上的品名、成分及有效日期，認明清晰的標章與可追溯的來源，購買後也要妥善保存並盡快飲用，才能喝得健康又安心。