[2026最新] 嘉義百年古蹟「黃文醫生故居」重啟！化身日式喫茶部 再現木都風華

創建於1931年、承載著豐富城市記憶的嘉義市定古蹟「黃文醫生故居」，在歷經近十年的整修與各界努力下，於今（8）日父親節以「津本喫茶部食堂」的嶄新面貌正式開幕。嘉義市長黃敏惠親自到場祝賀，見證這棟近百年老木屋重獲新生，為嘉義市「木都」再添一處結合餐飲與藝文的亮點場域。

斥資近三千萬修復 父子攜手傳承歷史

「黃文醫生故居」不僅是一棟珍貴的木造建築，更記錄了嘉義市的醫療與建築發展史。市長黃敏惠特別感謝屋主王伯智醫師對建築保存的深厚情感，如今由其子王俊棠接手經營「津本喫茶部食堂」，透過年輕世代的活力為老建築注入新生命。適逢父親節，黃敏惠也感性地祝福王伯智醫師及全天下爸爸佳節愉快。

嘉義市府文化局長謝育哲指出，古蹟修復工程歷經多次挑戰，總經費達2,753萬元，由文化部與嘉義市政府合力補助九成，屋主自籌一成。歷經23個月的施工，終於在去年（2025年）4月順利完工，讓這座歷史建築得以重現昔日風華。

克服鄰損挑戰 守護珍貴文化資產

然而修復之路並非一帆風順。今年（2026年）初，因相鄰建築拆除，導致古蹟共用牆外露並出現滲漏水問題。文化局第一時間即啟動應變機制，安排緊急防水與結構補強工程。屋主王伯智醫師坦言，房屋前後花費近十年整修，完工後卻遇鄰損波折，期盼在市府與各界協助下能儘速完善修復。文化局也承諾將持續協調鄰房所有權人，共同研議符合建築安全與文資保存的修繕方式。

「津本喫茶部食堂」負責人王俊棠回憶，初次踏入漏水的故居時深感震撼，如今看見老屋逐步修復、重現風貌，深感一路走來實屬不易。他期盼未來這裡不只是一間咖啡店或喫茶部，更能成為承載嘉義市歷史故事的文化空間，讓更多民眾走進古蹟，感受深刻的城市底蘊。