台灣大蒜主要產地雲林縣，正逢大蒜採收期，卻傳出嚴重災情。因今年(2026)1至2月乾旱，加上2至3月異常暖冬，導致大蒜結球狀況不佳，蒜球普遍偏小、重量不足，產量銳減。雲林縣長張麗善今（1）日特地前往土庫鎮蒜田勘查，眼見蒜農八個月的心血恐將付諸流水，她公開呼籲中央政府盡快啟動農業救助機制，協助農民度過難關。
暖冬乾旱夾擊 蒜頭產量銳減三成
根據雲林縣農業處的說明，大蒜適合在攝氏12至16度的涼爽氣候生長，但今年2、3月間，產區有多日中午時段氣溫飆破25度，嚴重影響大蒜發育。農業處長魏勝德指出，經與臺南區農業改良場、農糧署等單位實地勘查後，確認在四湖鄉、東勢鄉、元長鄉及土庫鎮等主要產區，小蒜球的比例已超過30%，整體產量預估減少一到三成，且因養分不足，品質也連帶受到影響，不利於後續的乾燥與儲存。
張麗善籲中央比照往例 啟動「免勘查」現金救助
「蒜農辛苦了大半年，現在卻苦不堪言！」縣長張麗善表示，雲林縣的大蒜種植面積超過5294公頃，是許多農民的主要收入來源。面對這場因極端氣候造成的災損，她認為應有更快速的應對方案。張麗善指出，過去在107/108年期（西元2018/2019年）也曾發生類似的暖冬農損，當時中央便採取了「免勘查」的現金救助模式。她呼籲中央今年能比照辦理，簡化行政程序，讓受災農民能第一時間領到救助金，盡快準備下一期的耕作。
張麗善也提醒，由於許多農民已提早採收，建議中央的農業救助辦法能同步放寬，同樣免除現地勘查。她並呼籲蒜農多加利用「農產業天然災害現地拍照APP」自行拍照存證，以作為後續申請補助的依據。
縣府加碼千萬補助 助蒜農添購乾燥機
除了向中央爭取補助，雲林縣政府也自籌1000萬元經費，推出「蒜頭乾燥機專案補助計畫」。張麗善說明，此計畫是為了協助農民應對採收後濕蒜的保存問題，避免因品質不佳或大量濕蒜湧入市場而衝擊價格。補助額度為購買金額的二分之一，每案最高上限10萬元。受理申請至今年4月30日截止，有需求的農民可直接向農地所屬的農會洽詢，縣府將簡化審查流程，全力保障蒜農收益。
