別再倒了！北市廚餘塞爆下水道，最高罰1萬還可能「污水淹回家」

不少民眾習慣將剩菜湯汁、食物殘渣直接倒入水槽，但這個貪圖方便的舉動，可能正一步步毀掉你家的下水道！臺北市政府工務局衛生下水道工程處（衛工處）11月7日發出警告，將廚餘及油脂倒入污水下水道，不僅會造成管線堵塞、散發惡臭，嚴重時更可能導致污水倒灌淹進家中。依規定，違者最高可處新臺幣1萬元罰鍰，呼籲民眾切勿以身試法。

油脂皂化管線塞 廚餘亂倒恐致污水淹家

「長期將廚餘或油脂排入下水道，後果比想像中嚴重。」衛工處維護工程科長顧睿瑜指出，許多家庭和餐廳未經處理就將湯汁、油脂倒入流理台，這些油脂會在管壁內逐漸皂化、凝固，如同血管中的膽固醇，日積月累下便會使管徑變小，甚至完全堵塞。加上食物殘渣的堆積腐爛，不僅會引來蟑螂、老鼠，更會產生難聞的沼氣，影響居住品質。顧睿瑜強調，根據《臺北市下水道管理自治條例》，此行為已屬違規，經查獲最高可罰1萬元，若限期未改善還可連續開罰，提醒民眾千萬不要因小失大。

廚餘到底怎麼分？衛工處教你正確處理

究竟該如何正確處理家中的廚餘與廢油？衛工處說明，廚餘應分為兩大類確實回收。第一類是「養豬廚餘」，包含生肉、內臟、剩菜飯等可以讓豬吃的食物。第二類則是「堆肥廚餘」，如果皮、茶葉渣、咖啡渣、雞鴨等小骨頭及豬牛羊等大骨頭。至於不再食用的廢棄食用油，切勿倒入水槽，應以瓶罐裝妥，並在外註明「食用油」，再交給資源回收車處理即可。

衛工處最後呼籲，維護城市下水道的暢通是全民的責任。只要家家戶戶都能確實做好廚餘分類、不將油脂倒入水槽，不僅能避免自家面臨管線堵塞和高額罰款的風險，也能有效降低公共設施的維修成本，延長污水下水道系統的使用年限，共同為臺北市打造一個更潔淨、永續的生活環境。