北市8月蔬果農藥抽驗出爐！3品項違規銷毀逾6千公斤 同場加映：耐熱韭菜新品種亮相

北市8月蔬果農藥抽驗出爐 54件違規全數銷毀

為了替民眾的食安嚴格把關，臺北市市場處公布了115年（2026年）8月份批發市場蔬果農產品的農藥殘留監測結果。根據臺北農產公司（北農）的數據，本次共抽驗了935件蔬果，其中有881件符合標準，另有54件未能過關。市場處指出，這次不合格的主要品項為芥藍菜、辣椒以及小白菜。

對於這些違規蔬果，北農已全面進行攔截與報廢，總計銷毀了高達6,459公斤的農產品。臺北市第一、二果菜批發市場每日都會針對進場拍賣的生鮮果菜進行檢驗，若發現農藥殘留超標，除了立即禁止該批貨品交易外，也會依規定暫停該供應人同品項蔬果的拍賣，確保問題農產品不會流入大台北地區的市面。

落實源頭管理 守護大台北食安

臺北市市場處每年皆會補助北農購買相關檢驗耗材，預計全年的檢驗量能可達到13,000件。除了在拍賣前完成檢驗與攔截，北農也會針對不合格品項加強抽驗，並將結果回饋給農政單位。不僅會要求違規供應單位改善，也會同步通知當地的縣市政府及農政主管機關，從源頭進行用藥輔導，從根本防堵農藥超標的問題。

歷時7年研發！韭菜新品種「台中1號」亮相

在關注食安之餘，農業技術也有新突破！農業部臺中區農業改良場花費7年時間，成功培育出韭菜新品種「台中1號」。過去夏季高溫常導致韭菜纖維變粗、容易抽苔且口感不佳，而「台中1號」具備葉片寬厚、質地柔軟且纖維少的優勢，即使在高溫下依然能保持鮮嫩口感。

此外，「台中1號」的年採收次數可增加1到2次，收穫量最高提升20%，兼顧了品質與農友的收益。無論是拿來包水餃、做韭菜盒子、炸蚵嗲，或是熱炒與涼拌都非常美味。目前該品種已申請植物品種權，未來取得品種權後將辦理技術授權，讓消費者有機會品嚐到更高品質的國產韭菜。