熟男也愛烘焙！大安區開平餐飲「樂齡學堂」結業，青銀共學飄香社區

為響應臺北市政府教育局推動的終身學習政策，位於台北市大安區的開平餐飲學校日前舉辦了115年上半年「樂齡學堂」創新課程。此計畫充分運用學校的專業餐飲教室與師資資源，將校園活化為適合長者的學習場域，吸引許多市民共襄盛舉，並於日前舉辦圓滿的結業典禮，為社區注入滿滿的活力與溫馨氛圍。

打破性別框架！熟男學員比例高達五成

本次「樂齡學堂」兩期課程共吸引32位55歲以上的市民參與。令人驚喜的是，過去烘焙課程多以女性為主，但這次男性學員人數達16位，正好佔了總人數的一半。這項數據不僅打破了傳統烘焙與家務的性別刻板印象，也顯現出熟齡男性對於自我成長及生活技能培養的強烈需求。學員們在烘焙教學主廚的帶領下，從認識食材、食品安全到親自動手製作香料麵包棒、燕麥葡萄餅乾及黑巧克力布朗尼，學習氣氛相當熱烈。

青銀共學新模式 學生變身最暖小幫手

課程最 my 獨特的設計在於「青銀共學」模式。開平餐飲的在校學生特別擔任長輩們的學習夥伴，陪伴進行食材秤量與烘焙製作。對長者而言，有了年輕學生的陪伴，讓學習過程更加溫馨有趣；對學生來說，則是在服務中培養了溝通技巧與社會責任感。開平餐飲學校表示，未來計畫持續活化校園空間，並規劃推出中餐料理等多元課程，讓學校成為推動世代共融的溫暖基地。