北市營養午餐不給吃海鮮？教育局澄清：受氣候影響暫調整，總次數不變

營養午餐海鮮縮水？北市教育局嚴正闢謠

近期外界流傳臺北市免費營養午餐將不再供應頭足類與甲殼類海鮮，引發家長關注。對此，臺北市政府教育局今（2）日出面澄清表示「絕無此事」，此次調整完全是為了因應氣候與產地供貨不穩的權宜之計，學童的用餐權益絕對不受影響。

氣候異常致漁獲不穩，10、11月啟動彈性調整

教育局說明，為提供學生多元營養並推廣食育，本學期特別與臺北漁產公司及團膳業者規劃了13種精選漁產。然而，中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會日前反映，受氣候及產地供應情形影響，10月及11月部分漁獲與養殖水產品面臨供應量不穩定的挑戰。

考量到海鮮食材在烹調與保溫流程上的特殊性，為避免供貨波動影響學校正常備餐，教育局決定採納滿意度調查及第一線供餐建議，實施彈性配套措施。若原訂的頭足類及甲殼類水產品無法如期供應，得在「供應總次數維持不變」的前提下暫緩上菜。

同等級優質肉品替代，確保學童營養均衡

為了不讓學童的午餐品質打折，教育局允許供餐廠商在與學校午餐供應委員會充分溝通後，以精選餐內同等級的「其他魚片、豬排或雞腿（排）」等優質主菜進行替換。這項調整不僅兼顧了供餐彈性，更保障了學童的營養攝取。

臺北市政府教育局強調，目前已正式發函要求各校向親師生清楚說明，消除外界疑慮。同時，也將督導廠商持續追蹤產地供貨狀況，一旦未來水產品供應條件回穩，就會妥善安排並恢復原有的海鮮供應排程，市府照顧學童健康的承諾始終如一。