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  • 醉月樓|2026 米其林必比登推介・臺中市

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  • By 臺中人新聞網

    台中市中區的綠川旁,百年建築宮原眼科吸引無數遊客駐足。順著階梯上到二樓,是榮獲米其林必比登推介的台菜餐廳「醉月樓」。這裡將歷史建物的挑高空間與復古元素結合,在木質書櫃與古典裝潢的環繞下,營造出宛如置身電影《哈利波特》場景般的用餐氛圍,成為品味台式料理的隱密去處。

    宮原眼科二樓空間:挑高建築與古典氛圍

    空間體驗是醉月樓的迷人之處。餐廳保留了早期建築的挑高格局,室內佈置著古典元素與深色木質調傢俱,避開了中式餐廳常見的油煙味,多了一份寧靜的雅緻。特別是前往三樓的洗手間動線,順著窗向外看或沿著扶梯往下俯瞰,能清楚欣賞這棟老建築獨特的空間層次。更具實質吸引力的是,在此用餐能直接入座享用宮原眼科知名的冰淇淋,免去在一樓戶外排隊的擁擠。

    招牌台菜表現:烏魚子炒飯與紹興酒紅燒肉

    這裡的台菜揉合了傳統風味與精緻手藝。餐桌上出場率極高的主食非烏魚子炒飯莫屬,米飯炒得粒粒分明,拌入豐富的烏魚子塊,帶出台灣獨特的海味。另一道人氣菜色是紹興酒紅燒肉,肉質肥而不膩、入口即化,帶有鹹甜交織的酒香,搭配店家自製的全麥刈包皮相當契合。同桌的梅子雞肉丸、蒜煎奶油蝦仁腰果以及底蘊溫潤的四神湯,則補足了下飯的鹹香與熱湯的溫潤。

    融入台中特色:麻薏棒與核桃風柿拼盤

    醉月樓的點心與前菜同樣展現巧思。前菜拼盤能一次品嚐多種創意小點,其中「麻薏棒」將台中特產麻薏包入莫札瑞拉起司,外層裹上堅果碎,沾著蜂蜜吃帶出豐富層次;「核桃風柿」則是在柿乾中嵌入核桃,呈現出獨特的口感組合。餐後甜點除了直接端上桌的高濃度巧克力冰淇淋,現烤的蘋果派也展現了扎實的烘焙功力,將正餐的餘韻收斂得恰到好處。

    外語友善服務:適合跨國聚餐的精緻桌菜

    服務品質與接待能力構成了完整的用餐體驗。服務人員具備良好的外語溝通能力,應對親切有禮,能為不熟悉台灣菜的外國旅客提供適切的點餐建議。整體菜色份量走精緻路線,部分餐點以單人份計算,多人聚餐時能更彈性地品嚐多樣菜色。優雅的歷史環境與悉心的款待相輔相成,使其成為款待賓客或家庭慶生的理想場所。

    店家資訊

    店名:醉月樓

    地址:400台中市中區綠川里中山路20號2樓

    電話:04 2227 1926

    營業時間:以店家公告為準

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