台中市農會於6月11日至12日，在四角林咖啡莊園舉辦「115年度台中市精品咖啡評鑑活動」。本次賽事吸引了共63件在地咖啡樣品參賽，經過激烈的競爭與專業杯測，得獎名單正式揭曉！這場盛會不僅展現了台中咖啡農深厚的栽培與後製技術，更進一步推升了在地精品咖啡的市場競爭力。專業杯測師把關 嚴選頂級風味為了確保評比的客觀與公信力，台中市政府農業局表示，本次評鑑特別邀請了農業部茶及飲料作物改良場的專家，以及具備美國咖啡品質學會（CQI）認證資格的專業杯測師擔任評審。評分標準涵蓋香氣、風味、酸質、口感及整體平衡等面向，並採用嚴格的咖啡分級分類制度，將參賽豆區分為特選、精選及優選三個等級。4大莊園奪下「特選」殊榮在眾多參賽豆中，表現最為亮眼的「特選」獎項，由雪山林道咖啡莊園、頭櫃山景觀生態咖啡農場、詹清池以及龍豬山谷咖啡莊園奪得。另外，和摩咖啡、四角林咖啡莊園、陳勝樂咖啡莊園、小山丘Hillside 145.5K、出雲山莊、水也莊園、萊元工房、老房咖啡及朱志成、李秀玲、許俐翎、賴舒芸等多位農友榮獲「精選」；厝後壁ㄟ咖啡等27名則獲得「優選」，充分展現了台中咖啡多元的風味特色。台中市精品咖啡產量與品質雙軌提升農業局說明，台中市目前的咖啡種植面積約為47公頃，年產量達33公噸，主要產地分布於和平、新社、東勢、太平、后里及石岡等區。近年來，透過舉辦評鑑與技術輔導，台中精品咖啡的品質不斷攀升。此次活動結束後，主辦單位也將提供參賽農友詳細的風味分析與烘焙建議，幫助他們更精準地掌握市場需求。今（12）日的成績揭曉儀式，由農業局作物生產科科長黃玉君出席致詞，並與農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振、農業部農糧署中區分署副分署長徐惠瑩、農業部台中區農業改良場助理研究員許晴情共同公布結果。現場還有東勢區公所課長周世強、石岡區農會總幹事張東海、台中市農會總幹事林育葦及理事黃慶榮等多位貴賓共襄盛舉。喜愛咖啡的民眾，不妨直接向得獎農友選購，品嚐來自台中的絕佳風味！