台中東區 MUNI PASTA & DRINKS：主打Q彈麵芯與濃郁青醬的義式餐廳

鄰近台中市東區雙十路的街廓中，「MUNI PASTA & DRINKS（沐妮義大利麵）」以溫馨的空間與扎實的義式料理，成為周邊居民與家庭客的日常餐桌。這裡不僅提供舒適寬敞的用餐環境，店內更有一隻名為 MUNI 的高齡臘腸犬安靜陪伴。從講究麵條熟度的義大利麵，到香氣濃郁的燉飯，這家寵物友善餐廳憑藉著對餐點細節的專注與親切的款待，在地方上累積了穩定的回訪客群。

講究麵芯熟度與濃郁醬汁：青醬義大利麵與燉飯細節

義式料理的靈魂在於麵條的口感與醬汁的融合度。MUNI PASTA & DRINKS 的義大利麵以帶有嚼勁、Ｑ彈的熟度見長，滿足了偏好正統義式口感的客群。其中，青醬口味因其濃郁且香氣十足的表現，經常讓客人吃到連盤底的醬汁都不放過；而白醬雞腿燉飯與香辣牛肉麵也以入味、份量扎實獲得青睞。除了主食，配菜的處理同樣不馬虎，例如花椰菜會事先削去粗硬的外皮，並精準掌握川燙時間，保留清脆鮮嫩的口感，避免過熟軟爛。這些隱藏在細節裡的用心，讓看似尋常的義大利麵與燉飯，展現出超越期待的細膩度。

附餐不馬虎：香氣撲鼻的蕈菇湯與大份量紅茶

一頓完整的餐飲體驗，往往取決於配角的表現。這裡的前菜湯品一上桌，蕈菇獨特的醇厚香氣便撲鼻而來，不僅風味濃郁，店家更提供免費續湯的服務，讓喜愛熱湯的客人能盡情享用。在飲品方面，附餐的紅茶以大杯份量與濃醇香的茶感打破了附餐飲料通常較為單薄的刻板印象；微糖的伯爵鮮奶茶與清爽的冬瓜檸檬，同樣在口味上展現了誠意。無論是搭配清炒蒜香蛤蜊麵，還是風味較為厚重的墨魚燉飯，這些用心準備的湯品與飲料，都為整頓飯增添了豐富的層次與滿足感。

寵物友善與溫暖款待：高齡臘腸店狗 MUNI 的安靜陪伴

作為一家寵物友善餐廳，店內空間的許多角落都能看出為了毛孩所做的貼心設計。高齡卻保養得宜的臘腸店狗 MUNI 是這裡的靈魂角色，牠通常安靜乖巧地在專屬的窩裡休息，偶爾出來巡視，為空間注入了一股慵懶放鬆的氣息。除了對寵物充滿愛心，經營者對待客人的態度也極為親切。無論是面對帶著孩子的家庭客，還是妥善處理突發的用餐環境干擾，店家總能以體貼的應變措施——例如主動為改為外帶的客人準備額外的湯品與飲料——來化解不便。這種將客人視為朋友般的溫暖互動，正是許多家庭客一週願意回訪數次的重要原因。

店家資訊

店名：MUNI PASTA & DRINKS（沐妮義大利麵）

地址：401臺中市東區富仁里雙十路一段8號

電話：04 2212 8385

營業時間：週二至週五 10:00–14:00、17:00–21:00，週六 10:00–14:00，週日 10:00–14:00、17:00–21:00（週一公休）