傳承客庄好味 豐原米食文化推廣熱鬧展開 為了保存豐富的客家飲食文化，並讓客語自然融入日常生活，台中市府客委會與豐原區公所於今（13）日，在豐原區南村里活動中心盛大舉辦「115年度客家米食文化暨客語推廣活動」。現場匯聚了熱情鄉親，透過親手製作客家傳統米食與欣賞精采絕倫的藝文表演，深度體驗客庄獨特的飲食魅力與文化底蘊。 做中學體會客家智慧 手作紅粄與粽子 市府客委會主委江俊龍表示，客家先民以米為根本，將米磨漿製作成各式各樣的「粄」。俗諺說「一塊粄，抵三碗飯」，充分展現粄在客家生活中的重要地位。從清明節的艾粄、秋收的芋粄到過年象徵好運的發粄與甜粄，不僅就地取材，更順應節氣，彰顯客家人與土地的深厚連結。今日活動特別安排手作DIY紅粄與䌈粽，搭配現場詳細解說，引導民眾在「做中學」的過程裡，將客家飲食文化端上自家的餐桌，讓傳統手藝代代相傳。 雙喜臨門！台中客家推廣績效傲視全國 活動現場也傳來振奮人心的好消息。江主委宣布，豐原區公所今年度榮獲客家委員會推動客語通行語執行績效「佳等」殊榮；同時，台中市政府更奪得114年度客家發展計畫「特優」全國第一的亮眼成績，並將於明（14）日前往客家發展中心領獎。豐原區長洪峰明補充說明，豐原舊稱「葫蘆墩」，自清代墾首張達京率領客家先民開拓以來，便奠定大埔客家在台中的根基。南村里長謝見忠則強調，南村里是在地重要的客家聚落，此次邀請南村社區舞蹈班、東勢月菊客家表演坊及陽明客家協會輪番登台，以充滿活力的客家歌舞，展現客家文化扎根社區的豐碩成果。 今日活動現場冠蓋雲集，立法委員陳清龍、市議員陳本添、邱愛珊，以及市府客委會委員范揚名與吳光雄、豐原戶政事務所主任夏秀琴、南田里長劉醇權等貴賓皆親臨參與，立法院副院長江啟臣與市議員張瀞分亦派代表共襄盛舉，展現地方對客家文化的高度重視。