免費做豆乳雞飯糰學客語！新北圖書館鶯歌分館客庄探險7/7開放報名

為了讓民眾更深入了解客家文化，新北市立圖書館鶯歌分館於2026年7月18日下午2點至4點，舉辦「客家本色大探索」系列活動之一的「舌尖上的客庄探險：豆乳雞飯糰學客語」。這場活動巧妙結合了美食手作與語言學習，邀請對傳統飲食文化感興趣的民眾，在充滿書香的環境中感受客庄魅力。

美食結合母語，體驗客家文化魅力

本次活動特別邀請到鍾瑞金老師擔任主講人。課程將從認識被譽為「客家靈魂醬料」的豆腐乳開始，帶領參與者親自動手醃製，並炸出香酥多汁的豆乳雞。隨後，學員們將把剛炸好的豆乳雞搭配金黃飽滿的米飯，捏製成獨一無二的專屬傳統飯糰。在輕鬆愉快的料理過程中，鍾瑞金老師也會融入日常實用的客語對話教學，讓大家邊做邊學，用最自然的方式傳承客家語言與美味。

限量20個名額，雙軌報名制即將開跑

「舌尖上的客庄探險」活動地點位於新北市立圖書館鶯歌分館一樓的多功能室，活動完全免費，一般民眾皆可報名參加。為了維持活動品質，本次課程僅提供20個名額。

報名將於2026年7月7日下午2點正式開放，採雙軌制進行，其中網路報名限額10位，電話或櫃檯現場報名同樣限額10位，額滿為止。有意參加的民眾請務必記下時間，以免向隅。若網路報名者因故無法出席，主辦單位將會依據實體報名的備取名單依序通知遞補，讓更多鄉親有機會參與這場豐富的文化饗宴。