永和區智光街的巷弄裡，有一處以木柵圍牆與綠蔭庭院構築的空間。這裡供應的不是單一菜系，而是將客家菜與江浙菜結合的合菜料理。憑藉細膩的調味與扎實的烹調手藝，客家小館獲得了2026米其林指南台灣必比登推介的肯定，成為家庭與朋友聚餐的熱絡地點。
客家與江浙風味的交集：薑絲大腸與菜飯
餐桌上的菜色跳脫了傳統客家菜重鹹重油的既定印象，整體調味顯得溫和。經典的客家小炒火候得宜，帶有鮮明的鍋氣；薑絲大腸拌入銀芽，讓口感多了一層清脆而不顯膩口。除了客家料理，江浙風味的菜飯也是桌上常見的主食。這種柔和的融合風格，讓不同口味偏好的同桌食客都能適應。
預訂限定的白菜燉雞湯與木櫃小菜
為了確保食材火候與備料，部分招牌菜色必須在訂位時提前預留。白菜燉雞湯湯頭鮮美，份量充足；蔥焅小排燉煮入味，是極具人氣的下飯選擇。熱炒與大菜之外，入店處木製櫃台展示的各式小菜同樣豐富，微辣的辣椒鑲肉與甜鹹適中的烤麩，在正餐上桌前便能開啟胃口。餐後附上的仙草凍，則為豐盛的菜餚帶來清爽的收尾。
綠意庭院窗景與熱絡的聚餐氛圍
用餐空間延續了外觀的雅緻，木質色調的裝潢搭配大片落地窗，白天能透入庭院的自然採光。由於來客眾多，用餐時段的室內氣氛通常相當熱鬧，交談聲此起彼落。服務人員在繁忙的節奏中維持主動與親切，但為了控管出菜節奏，這裡對於人數與用餐時間有明確的規範。想要順利入座，提早預約是必要的步驟。
店家資訊
店名：客家小館
地址：234新北市永和區民治里智光街22號
電話：02 3151 7777
營業時間：以店家公告為準
推薦菜色：客家小炒、薑絲大腸、蔥焅小排、白菜燉雞湯、辣椒鑲肉
