新北市萬里區大坪的蜿蜒山路上，一處保留鄉村平房與寬廣草皮的空間，是「三姐妹農家樂」的所在地。這裡沒有固定菜單，採全預約制與按人頭計價的方式供餐。作為2026年米其林必比登推介的入選店家，這家遠離城市喧囂的餐廳，以自種當季食材與帶有大火鍋氣的家常手路菜，吸引許多人專程驅車上山，在微風與山林景觀的環繞下，尋找回鄉下親戚家吃飯的熟悉感。
萬里三姐妹農家樂招牌：芹菜炒芋頭的綿密彈牙口感
餐桌上討論度最高的一道菜，往往是看似平凡的芹菜炒芋頭。有別於常見的鬆散口感，這裡的芋頭條入口帶著宛如傳統米粿般的彈牙與綿密。藉由雞油提香，搭配清脆的芹菜段，原本難以想像的組合在嘴裡達成巧妙的平衡。這道層次分明的料理，褪去山產熱炒常見的重油重鹹，憑藉精準的火候拿捏，成為整桌菜色中最具記憶點的亮點。
預約制無菜單亮點：白斬玉米雞與老母雞湯的純粹鮮甜
依據人數安排的合菜陣容中，白斬玉米雞與剁椒鮮魚是穩定的要角。切塊的雞肉質地紮實，帶有自然的鮮甜，沾上特製的辣椒醬油十分下飯；鋪滿辣椒與薑絲的鮮魚，調味溫和微酸，保有魚肉的細緻。飽餐之後，一鍋以老母雞湯為底，加入紅蘿蔔、竹筍或玉米熬煮的清湯，喝得出農家自種食材釋放的純粹甜味。清爽不負擔的溫潤感，讓整頓飯吃完身體依然感覺舒服。
山林庭院裡的家常款待：熱情說菜與三合院野趣氛圍
穿過不易會車的單向小徑抵達目的地，迎來的是中氣十足的招呼聲。每當菜餚上桌，負責外場的阿姨總會詳盡解說當日的食材來源與烹調方式，沒有制式的商業客套，多了一份猶如長輩招呼後輩的熱絡。半戶外的用餐區域擺放著多肉植物，天氣涼爽時在此用餐，搭配作為收尾的古早味燒麻糬，節奏悠閒自在。由於採按人頭備料，店家嚴格執行全預約制，謝絕臨時客，確保每一桌都能在不受打擾的庭院景致中，品嚐到當季的在地滋味。
店家資訊
店名：三姐妹農家樂
地址：20742新北市萬里區雙興里大坪23號
電話：0955 379 527
營業時間：以店家公告為準
推薦菜色：芹菜炒芋頭、白斬玉米雞、蘿蔔玉米雞湯、剁椒鮮魚
