隨著暑假即將到來，新北市的年輕農民正為傳統茶產業注入創新活力。坪林青農王盛翔與三峽青農黃耀寬，秉持永續農業精神，不僅推出結合在地觀光的「低碳茶體驗遊程」，更發表了「包種茶純露」及「碧螺春茶酒-星漩酒」等獨特產品，邀請民眾走入茶鄉，體驗新世代的茶文化。坪林冠軍青農王盛翔：打造療癒身心的低碳茶旅在坪林經營「本家茶名坊」的王盛翔，曾榮獲全國製茶冠軍，他致力於推動茶葉的永續發展。除了協助茶農取得產銷履歷驗證，他更將茶葉跨界整合，創新開發出「包種茶純露」，讓包種茶的香氣能輕易融入民眾的日常生活。為了打造完整的低碳旅行，王盛翔串聯了「坪林氧森谷花園餐廳」及鐵馬樂園等在地業者，同時也與宜蘭、花蓮的茶農契作，共同擴大永續農業的影響力。他希望能透過親近自然的茶體驗，幫助現代人在緊湊的步調中找到舒緩壓力的方式。三峽特等獎青農黃耀寬：實踐茶葉全株利用的永續創新同樣在三峽經營「天芳茶行」的黃耀寬，不僅是今年碧螺春茶評鑑的特等獎得主，更是一位永續農業的實踐者。他堅持有機種植，並大力推動「全株利用」理念，將修剪的茶枝製成肥料、碎茶葉磨成茶粉應用於茶食。近年，他更引進新技術提升萃取品質，並與「樹林酒廠」合作，將碧螺春的細緻風味融入酒中，推出了「碧螺春茶酒-星漩酒」。黃耀寬指出，永續發展是農業的必然趨勢，透過全株利用不僅能減少環境負擔，更能為產業開創嶄新價值。新北農業局力挺：打造農業、市民、生態三贏局面對於青農的努力，新北市農業局代理局長諶錫輝表示，青農是新北農業最強大的骨幹，為產業帶來了無數創新能量。他感謝青農們不僅傳承製茶技藝，更結合生產、生活、生態，打造「三生一體」的新農業模式。諶錫輝強調，市府將持續秉持「農業健康市/式」理念，支持在地農業走向精緻化與低碳化，共同建構農業、市民及生態共好的永續環境。對茶體驗活動或產品有興趣的民眾，可洽詢「本家茶名坊」或「天芳茶行」。