炎熱的夏天到來，各式清涼的手搖飲料與冰品成為許多民眾的消暑首選。為了保障消費者的飲食安全，新北市政府衛生局於2026年啟動夏季飲冰品專案，針對市面上的飲冰品進行嚴格把關，抽驗結果已正式出爐，62件受檢產品全數過關，讓市民朋友在炎夏能安心享受清涼。
嚴格檢驗62件產品，病原菌全數零檢出
本次新北市政府衛生局的抽驗涵蓋多樣夏日熱門商品，包含食用冰塊、手搖杯等即時調製飲料、鮮榨蔬果汁，以及冰沙、剉冰、冰棒等各式冰品。檢驗項目針對常見的衛生標準指標，如腸桿菌科、沙門氏菌、大腸桿菌及大腸桿菌（O157：H7）等病原菌進行測試。經過嚴格檢驗，共計62件抽驗產品皆符合食品衛生安全規定，全數合格。
高溫易生細菌，衛生局呼籲妥善保存
儘管抽驗結果全數合格，新北市政府衛生局仍呼籲食品業者應持續落實食品製程與品質的管控。從業人員必須保持良好的衛生習慣，同時加強作業場所、設備、器具以及原材料貯存的衛生管理，確保供應的食品安全無虞。
此外，夏日高溫炎熱，食品中的微生物及病原菌極易滋生。衛生局提醒民眾，在選購飲冰品時，應優先選擇信譽良好、衛生管理完善且環境整潔的店家。購買新北市各處販售的飲冰品後，也應妥適保存並儘早食用完畢，以確保食品的最佳品質與安全。
