為了讓學生提早與產業連結，國立埔里高工餐飲服務科一至三年級的學生，於4月13日進行了一場充實的企業參訪。他們走出教室，從香蕉王國到咖啡世界，透過實地走訪與職人對話，深入探索在地產業的多元面貌，為未來的職涯發展尋找更多可能性。
深入香蕉王國：從產地到創新的多元可能
參訪行程上午來到位於集集鎮的「Jijibanana集元果觀光工廠」。有「香蕉爺爺」之稱的黃榮炫先生親自導覽，用幽默生動的方式介紹了各式各樣的香蕉品種，讓學生們大開眼界。除了知識學習，學生們更親自動手，利用香蕉葉體驗製作原住民傳統美食「阿拜」，深刻體會食農教育的樂趣。第五代蕉農黃稚淋也透過簡報分享，讓學生了解傳統香蕉產業如何透過多角化經營，開創出全新的發展道路，打破了大家對農業的既定印象。
遇見咖啡冠軍：從轉職故事到手沖體驗
下午，師生一行人轉往國姓鄉的「山豬衝吧咖啡」，迎接他們的是濃郁的咖啡香。老闆沈詠為不僅是榮獲三冠王頭銜的咖啡師，更是一位充滿故事的職人。他大方分享自己從水電工轉職，一頭栽進咖啡世界的精彩歷程，其堅持與熱情深深激勵了在場的每一位學生。在沈老闆的指導下，學生們也實際體驗了手沖咖啡的技巧，從認識風味到沖泡細節，親手為自己沖煮一杯好咖啡，也為這趟學習之旅劃下完美的句點。
埔里高工表示，此次的職涯參訪活動，不僅是知識的累積，更是一場關於「選擇與可能性」的啟發之旅。透過與在地產業的緊密互動，讓學生看見職人精神與產業創新的真實案例，累積了寶貴的學習經驗，也為未來的升學與就業方向，提供了更明確的思考藍圖。
