[2026最新] 苗栗大閘蟹正式開賣！通過68項檢驗、評鑑特等獎名單大公開

2026年苗栗大閘蟹已經正式開賣！為了協助蟹農精進技術並推廣「苗栗優質大閘蟹」的品牌形象，苗栗縣政府於11月6日在苑裡鎮盛大舉辦「苗栗縣大閘蟹評鑑競賽」。經過專業評審嚴格把關，最終由蟹農葉佳任脫穎而出，勇奪今年的特等獎殊榮。苗栗縣長鍾東錦親自到場頒獎表揚特等獎、6名頭等獎及6名優等獎得主，感謝所有蟹農用心培育出蟹黃飽滿、肉質鮮甜的優質好蟹。

68項檢驗層層把關 認明防偽蟹環最安心

苗栗縣政府長期輔導在地蟹農落實「綠色生態養殖」與「疏養管理」，從引進蟹苗、飼料挑選、水質控管到最終的上市檢驗，每個環節都嚴格把關。苗栗大閘蟹在上市前，必須通過高達68項的藥物殘留及戴奧辛檢驗，唯有全數合格才能獲發「產地QR Code雷射防偽蟹環」。至於本次評鑑競賽，則是由專業評審團針對「肥滿度」、「外觀」及「口感」三大指標進行公平、公正、公開的評比，藉此激勵蟹農交流養殖經驗，進一步提升產品品質與消費者信心。

鍾東錦期許擴大養殖規模 結合餐廳飯店帶動國旅

縣長鍾東錦指出，今年度的大閘蟹外型漂亮、鮮甜肥美，是極佳的蛋白質營養來源。為了穩定產業發展並提升經濟效益，已指示縣府農業處輔導蟹農拓展養殖面積並傳承技術，期盼讓產量達到一定規模，為蟹農創造更好收入與更多客群。鍾東錦進一步表示，當產量足夠且穩定後，未來規劃輔導開發專門料理大閘蟹的餐廳，推出系列特色料理，並將大閘蟹名聲與在地飯店結合促銷，透過美食行銷帶動國內旅遊，吸引更多遊客到訪品嘗來源透明、品質有保障的苗栗大閘蟹。

2026年度苗栗優質大閘蟹評鑑完整得獎名單如下：特等獎為葉佳任；頭等獎得主包括陳石豐、吳克豐、陳雲湧、鄧良洲、巫森桂、趙素珍；優等獎則由賴鳳嬌、林怡樓、邱俊義、吳政懋、徐金堆、曾新豐獲得。