公館芋頭節登場！縣長鍾東錦預告將建大型冷鏈中心，穩定農產價格

苗栗縣公館鄉年度盛事「芋見幸福 柿柿如意」芋頭節，於11月29日在苗栗陶瓷農創園區熱鬧登場。活動一連兩天，現場匯集了香Q鬆軟的芋頭、柿子及福菜等在地三寶，吸引眾多鄉親參與。苗栗縣長鍾東錦也親自到場力挺，強調縣府將作為農民最堅實的後盾，除了協助行銷，更要從根本解決農業問題。

縣府提兩大解方 助農民穩定收益

針對農業長期面臨的缺工及價格波動問題，縣長鍾東錦在活動中宣布了未來的政策方向。他表示，縣府正計畫興建一座大型冷鏈設備，目前已透過立委陳超明、邱鎮軍與中央農業部協商，朝向中央與地方經費各半的方式進行。未來這座具規模的冷鏈中心，能將收購的農產品急速冷凍，還原度高達99%，有效避免市場供需失衡導致的價格崩跌，保障農民收益。同時，該中心也規劃處理肉品，從屠宰到冷凍一條龍，確保食安衛生。

智慧農業與節慶活動並行

除了硬體建設，鍾東錦也指出，縣府正致力於推廣智慧農業，例如嘗試以室內栽種方式讓草莓能全年供應，以科技解決勞力密集的困境。在本次芋頭節開幕式上，鍾東錦也特別頒贈匾額，表揚榮獲2025年全國十大績優農業產銷班的「公館鄉紅棗產銷班第二班」，肯定其卓越貢獻。為期兩天的活動內容豐富，包括芋泥大福DIY、擠福菜體驗、趣味競賽及農產展售市集，讓民眾在享受美食與表演的同時，也能深刻體驗公館的農業魅力。