圖片來源：金門縣政府
現代人生活步調緊湊，如何透過閱讀與品味咖啡來放鬆身心，成為追求生活美學的重要課題。金門縣金沙圖書館於周末特別企劃「閱讀推廣活動│咖啡慢時光」講座，將迷人的咖啡文化帶進靜謐的圖書館中，讓書香與咖啡香相互交融，帶領民眾在品味咖啡的同時，重新感受閱讀帶來的無價樂趣。
退役子弟返鄉創業 致力推廣在地咖啡文化
本次講座邀請到古多利咖啡負責人楊建新擔任講師。身為金門官澳在地子弟，楊建新自海軍退役後便返鄉展開創業之路。憑藉對咖啡的熱愛，他不僅親自引進國外優質生豆，更鑽研手沖與烘焙技術。楊建新積極推廣咖啡文化，期盼未來能進一步結合金門在地農業資源與契作模式，打造出兼具文化底蘊與產業價值的金門特色咖啡品牌。
從產地到杯中 達人親授沖煮秘訣
在課程中，楊建新以深入淺出的方式，帶領學員認識一杯好咖啡的誕生歷程，涵蓋產地、豆種挑選、研磨粗細等專業知識，並詳細解說沖煮器具、水溫、注水速度對風味的影響。為讓學員有更深刻的體會，他現場親自示範手沖與虹吸式兩種沖煮方式，引導大家細細品味不同萃取法所帶來的獨特香氣與酸甜層次。不少參與學員表示收穫滿滿，重新體會到「品咖啡」與純粹「喝咖啡」的差異。
金沙圖書館表示，希望透過「咖啡慢時光」系列講座，讓閱讀不再侷限於翻閱書頁，而是轉化為一種享受生活的方式。館方期盼未來能持續推動這類結合生活美學的活動，讓民眾在日常中也能為自己沖一杯咖啡，伴隨書香放慢腳步，享受片刻寧靜的心靈充電時光。
