金門高粱變身醬油、焦糖！3在地品牌勇奪比利時國際風味大獎

金門的在地美食不僅深受國人喜愛，如今更成功征服國際評審的味蕾！在2026年全球食品界極具指標性的「比利時國際風味評鑑（International Taste Institute）」中，金門在地業者展現堅強的研發實力，憑藉三款融入在地特色的產品，一舉拿下2項二星獎及1項一星獎，讓金門獨特的風土滋味在國際舞台綻放光芒。

高粱華麗變身 焦糖與醬油奪二星肯定

本次獲得二星獎殊榮的產品皆極具創意。沐樂製所推出的「花開焦糖」，透過手工打發與慢火熬煮，並以特殊製程揮發酒精，完美保留了金門高粱酒的穀糧香氣與自然甘甜，搭配充滿美學的「花開」包裝設計，成為質感滿分的伴手禮。另一款榮獲二星獎的「高粱醬油」，由金高國際企業有限公司精心研發，採用高粱酒麴低溫熟成釀造，堅持無添加防腐劑，不僅散發濃郁醬香，更將傳統釀造工藝巧妙融入日常飲食中。

天然果香交織高粱 梅酒摘下一星殊榮

除了焦糖與醬油，肯娜國際有限公司的「高粱梅酒」也獲得了一星獎的肯定。這款梅酒將金門高粱的醇厚酒香與手採青梅的天然果香完美調和，打造出18%酒精濃度的滑順口感，酸甜交織且尾韻悠長，充分展現金門風土剛柔並濟的迷人特色。

縣府力推產業升級 打造金門國際品牌

金門縣政府指出，自2024年至今，已有8家在地業者在各項國際評鑑中嶄露頭角，累計奪得9項國際大獎。未來縣府將持續推動地方產業升級與品牌輔導計畫，協助業者深化品牌價值並拓展國內外市場。民眾若想掌握最新產業資訊及特色商品，可追蹤「金門縣政府產業發展處」及「金門美食讚」Facebook粉絲專頁，一起用行動支持優質的金門在地品牌。