米其林主廚獻技！茄萣烏金大賞夕陽音樂會 興達港品海味賞美景

星級主廚演繹創意烏魚料理

由高雄市政府觀光局主辦的「2025茄萣烏金大賞夕陽音樂會」於2025年12月28日，在高雄市茄萣區興達港觀光漁市北側的大發路熱鬧登場。活動以「茄萣烏金」為核心主題，將當地引以為傲的烏魚子與豐富海產推廣給全台遊客，並巧妙串聯料理舞台秀、音樂展演與絕美夕陽，完美展現茄萣獨特的海岸風情。

在地海味與米其林工藝的完美結合

為提升在地海鮮的料理層次，本次活動特別邀請二度蟬聯米其林一星的高雄法式餐廳「Haili」主廚康仁維（Chef William）站台。康仁維主廚親自在現場大秀廚藝，將傳統的茄萣烏魚子融入西式料理手法，為民眾獻上米其林等級的創意烏魚料理秀，讓現場遊客大飽眼福與口福。

夕陽美景伴樂音 打造五感觀光體驗

除了頂級的料理展演，「茄萣烏金大賞」也集結了興達港周邊的優質觀光產業與在地美食攤位，讓前來參加的遊客不僅能品嚐新鮮海產，還能一邊吹著徐徐海風，一邊聆聽現場的音樂表演。高雄市政府觀光局期盼透過這樣豐富的五感體驗，吸引更多民眾深入走訪茄萣，在夕陽美景的陪伴下，感受高雄迷人的海洋魅力與漁村風光。