花蓮水溝臭味有解！縣府輔導餐飲業裝「油水分離」從源頭治本

隨著夏日氣溫攀升，花蓮部分餐廳密集區的水溝異味問題日益嚴重，影響周邊居民生活品質。為此，花蓮縣政府正積極輔導餐飲業者裝設「油水分離設施」，期望從源頭管理廢油，不僅改善環境衛生，更呼應聯合國永續發展目標（SDGs）中的「潔淨水資源」指標，展現守護花蓮好山好水的決心。

一機雙效！油水分離器為何是治本關鍵？

花蓮縣環境保護局說明，安裝油水分離設備對於提升污水處理效率具有雙重效益。在已建置公共污水下水道的地區，它能有效攔截油脂，避免管線堵塞或降低後端污水處理廠的效能。而在尚未建置的區域，此設施能直接減少廢油排入水溝，大幅降低惡臭與蚊蟲滋生，直接改善周邊的環境衛生。

不只減污更能創生！回收油脂落實永續循環

環保局也強調，透過油水分離設施所截留下的廢棄油脂，並非廢棄物，而是可再利用的資源。業者應將這些廢油交由合法的公所清潔隊或專業廢棄物處理業者回收，使其進入「資源循環再利用」的體系。此舉不僅減少了環境負擔，更能實踐循環經濟的理念，達到污染防治與資源永續的雙重目標。

花蓮縣長徐榛蔚表示，永續發展不只是口號，必須落實在日常生活中。她強調，輔導餐飲業裝設油水分離設施，是從源頭減污的務實做法，對環境衛生及水資源永續至關重要。徐榛蔚期盼所有業者與鄉親共同響應，將環保內化為生活習慣，一同為花蓮的青山綠水盡一份心力，讓美好的環境得以代代相傳。